【無印良品】のレトルトカレーを活用！ムシ暑い日にさっぱり食べられる「グリーンカレーそうめん」レシピ

インド、韓国、台湾、イタリアなど、本格的な各国料理から、奥深いだしの和食まで、味の信頼度抜群の無印良品のレトルトやフリーズドライを使って、簡単アレンジ。読者大人気アイテムの、さらなる可能性を見つけて♡

使用したのはこれ！

唐辛子は不使用。ココナッツミルクのコク、ハーブの香りで、辛くはないのに、本格的なタイカレーの味わい！

180g（1人前）¥390／無印良品

爽やかで、フレッシュなトマトとも合うグリーンカレーは、ベトナムの麺のブンにも似た感覚でいただけます。そうめんと好相性♪

材料（1人分）

素材を生かした辛くないグリーンカレー…1袋（180g）
そうめん…100g
ミニトマト…3個
バジル（あれば）…適量

作り方

（1）鍋にたっぷりの湯を沸かし、そうめんを入れて2分ゆでる。ざるにあげて洗い、水気を絞る。ミニトマトはへたを取り、4等分に切る。

（2）器にそうめんを盛り、グリーンカレーをかける。ミニトマトを散らし、バジルをのせる。

掲載：美人百花6月号『「無印良品」の人気アイテムで作る美人百花的・神レシピ』

調理／星野奈々子撮影／市瀬真以スタイリング／佐野雅取材・文／鹿志村杏子撮影協力／UTUWA