「T’s たんたん グランスタ東京店」【奥山佳恵の『ラーメン天国』第百九回】

みなさまこんにちは!
いつも御覧いただいてありがとうございます♪

健康に気遣うとっても細身の(重要)ステキなレディーから
「おいしい一杯」の情報を聞きつけ、心のラーメンメモに記した私。
場所は東京駅。・・東京駅ってかなり巨大。「たどり着けるかなぁ」と
方向音痴を自負している私がつぶやいたら、細身レディーが教えてくれた。

「京葉線」の入口手前にお店があるから、京葉線を目指していけばきっと見つかると!

ほほぅ、コレだな?
足元に見つけた「京葉線」の文字を頼りに、進む!

そしたらホントに無事たどり着けた♪
京葉線へ下る直前の右側に、

ウワサのお店!
細身(もはやアダ名)が教えてくれた

T’s たんたん、グランスタ東京店です!
細身いわく、ヴィーガンラーメンなんですって♪

えー、コチラが?
一見、フツーにおいしそーな
具沢山ラーメンにしか見えないけれど

ホントだ! 肉も魚も卵も、乳製品も化学調味料も使っていない。
「最後まで飲み干せる」スープですって?
食べる前からおかげで罪悪感が消えたわ!
「まるでお肉のような香ばしさの大豆ミート」という文字を読んで
ようやく思い出しました。教えてくださった細身スレンダーは
豆腐マイスターの講師も務められている大変立派な方でした。
「細身」なんて呼んで失礼いたしました! けどこれ賞賛です!
細くて(クドい)ステキな方は大豆ミートなのかもしれない。

これはもう入店するしかない!
始めから入るつもりでしたが!

推しはやっぱり、

金胡麻たんたん麺なのかなぁ?
・・描くの大変そうだなぁ。
(一杯を見る目線が違う笑)

濃厚でコクのあるスープにピーナッツクリームが加わって
さらにクリーミー! だそう。 おいしそう。コレにしようー!

基本的には「たんたん麺」のよう。
季節限定で「冷やし」もありました♪

メニューを開いてみたら、成分表が。

徹底しているのだなー!
・・ってナニィ?

全メニューで小麦麺を「うる肌こんにゃく麺」に変更できる、だと?
金胡麻たんたん麺だと、小麦麺なら710カロリーで
こんにゃく麺にすれば「387カロリー」って!
約半分じゃないか!

「お待たせしました、どちらになさいますか?」
すべてを知ったタイミングでやって来てくれた店員さんに
「小麦麺でお願いします」と言ってしまった私ですが
ダイエットが必要なことを自覚してはいます。
710カロリーだって低いものさ! (そうか?)

続けて店員さんが聞いてきてくれた。
「アレルギーはございませんか?」
ラーメン屋さんでそんなお気遣いを
していただいたことなんて、初めて!

そっか、メニューのトコにも書いてあった。

「みんながおいしい楽しい笑顔になれる
カラダにやさしいらーめんです」と!

ワクワクさっそく、まずはスープ♪

コクうまァー!

この一杯はきっと

優しさでできているんだわ!

お箸も、繰り返し使える

地球に優しいエコタイプ!

「大豆ミートの肉味噌をよく混ぜて」とのことでしたが
まずはその前に、すこーしずつそれぞれの具をお味見♪

これはピーナッツバターだ
そしてコチラが

大豆ミートだ!

グルッと混ぜたら

いただきまーす!

卵不使用の細麺♪
ふわふわツルン、
食べやすい食感。
「たんたん麺」ですが
すっごく辛いワケではなく
食べ進めると遠くにほどよい辛みを感じる♪
辛みより実感するのは、

「健康」への確信。
ああ私いま、

カラダにいいもの食べてるなぁー!

カラダが喜んでいる声が聞こえる。

だってもうホラ、お野菜がお祭り♪
もやしも「豆もやし」なトコが、
高い栄養価が嬉しい!

ピーナッツバターが溶け込んだスープは
さらにコクが深まってじんわりとおいしい♪

食べるごとに飲むごとに、カラダが元気になっていくラーメンは
食べる前からわかっていたこと、食べた後でますます思い至った

飲み干したって罪悪感ゼロ!

もちろん喉だって乾かないし
カラダもずっと軽いまま! ただし

こんにゃく麺ならもっと軽やかなんでしょうけど。

優しさで作られた一杯をありがとう!
ごちそうサマでしたー!