水産会社直営！新鮮な房総の地魚が味わえる「回転寿司やまと」＠柏市大山台

南房総で採れた海の幸を直送

回転寿司やまとさんは、南房総を中心に展開している水産会社直営の回転寿司チェーン。鴨川漁港から直送された鮮度抜群のネタが楽しめるお店で、東葛エリアでの出店はここ柏大山台店のみです。場所はモラージュ柏近くの商業施設アクロスプラザ内にあります。

ボックス席が中心の店内は、紺を基調としていて清潔感があります。

注文はタッチパネル方式。今やすっかりおなじみになりましたね。

冊子状のメニューもあるので、一覧するにはこちらが便利。

店内のホワイトボードには本日のおすすめがズラリ！房総の地魚に惹かれます。

漁場と直結で鮮度抜群！

こちらはレーンにお寿司は周っておらず、注文したお寿司が直接届くシステムになっています。

大とろ、中とろ、真鯛、かんぱち、はまちの盛り合わせ、やまと五貫（1,180円）は人気ナンバー１メニュー。大とろは口の中で脂がとろけます。どのネタも外れなし！

炙り五貫（1,080円）は大とろサーモン炙り、とろカレイ炙り、赤えび明太マヨ炙り、とろメカジキ炙り、中とろ塩ダレ炙りの豪華盛り合わせ。バリエーション豊かな炙り寿司が一度に味わえて大満足。

本日のおすすめにあったブルースリー（420円）は〆さば、あじ、〆いわしの青魚三貫です。ネーミングセンスが秀逸（笑）！

うなぎ（520円）は身が肉厚でフワっとしていて美味しい～。低価格の回転寿司チェーンとは格の違いを感じます。

地産地消で安心・安全な食材を使用

やまと寿司ではしゃりにもこだわっていて、千葉県産のふさこがねを100％使用し、お酢は千葉県私市（きさいち）醸造の江戸前赤酢に天然出汁をブレンドしたオリジナル無添加酢。 醤油は千葉県ヒゲタ醤油がやまと寿司のために調合したオリジナル無添加醤油と、無添加・千葉県産にこだわった安心・安全な食材を使用しています。

さすが水産会社直営だけあって、どのネタも新鮮でお寿司のクオリティーが高かったです。 全体的には一皿200～300円台のものが多い印象でしたが、味、ネタの大きさを考えるとコスパ的にも大満足！

ちなみにアクロスプラザ内には韓国の食品やコスメなどが購入できるスーパー「韓ビニ」があります。ちょうどやまと寿司の目の前なので、食事とお買い物が一度に楽しめちゃいますよ。 関連記事より、地域特派員のうさぴょんぴょんさんの記事も併せてチェックしてみて下さいね。

回転寿司やまと 柏大山台店 住所：千葉県柏市大山台1-24 アクロスプラザ柏大山台 TEL：04-7193-8781 営業時間： 平 日 11:30～21:30（ラストオーダー21:00） 土日祝 11:00～21:30（ラストオーダー21:00） 定休日：年中無休 座席数：111席 駐車台数：85台（施設共有）※駐輪台数56台 https://yamato-f.jp/