こんにちは。リビングふくおか・北九州Web地域特派員の兎丸です！
いつも車で通りかかりながら気になっていたお店に行ってみました。ジ・アウトレット北九州やイオンモール八幡東店からほど近い場所にある「フルーツサンド専門店Palette（パレット）」さん。
かわいらしい看板が目印。隣に駐車場が2台あります
旬のフルーツをたっぷり味わえます
店頭に並ぶのは、「いちご」（650円）や「キウイ」（650円）、「パイン」（650円）など常時約8種類。その日によって「一番おいしい」と感じるフルーツを使っているため、「さちのか」「あまおう」など品種はその都度変わっているそうです。取材に行った日はアンデスメロンを使った「メロン」（900円）もありましたよ。庶民の私には手が出ませんでしたが、きっとおいしいに違いない！ちなみに1番人気は「いちご」だそうです。寒い時期限定の「安納芋の焼き芋サンド」も人気だとか。
パンも生クリームもこだわりが！
フルーツサンドは、フルーツはもちろん、パンと生クリームも大切。こちらで使っているパンは、オーナーが自ら捜し歩いたパンを使っていて、ふんわりした食感が魅力です。また、甘さ控えめの生クリームには、ナチュラルチーズをミックスしています。チーズの塩味を少し足すことでフルーツの甘さを引き立てています。
フルーツサンドと一緒にドリンクを買うと50円引きに
見た目のかわいいフルーツサンド。どれを食べるか迷いますね！
そして、もう一つ目を引くのがフルーツの飴。イチゴやキウイ、オレンジなど、製造室でドライにしたフルーツを使っています。フルーツの酸味と飴の自然な甘さ、風味がバランスよくマッチしています。
「地域を盛り上げる一役を担いたい」とお店をオープンさせたオーナーの梶原一磨さん。「新鮮なフルーツをタップリ使い、おいしさと栄養を兼ね備えたフルーツサンド。見た目も華やかで写真映えすること間違いなし！ぜひお召し上がりください」と話していました。
フルーツサンド専門店「Palette（パレット）」 ■住所／北九州市八幡東区中央2-22-19 ■℡／070-1943-2229 ■営業時間／平日11:00～18:00 土日祝日10:30～18:00 ■定休日／水曜 ■駐車場／2台分あり https://palette-fruitsandwich.com/