【鶴舞】優しい味に癒される♪丁寧に炊き上げた中華粥「放鬆（ファンソーン）」

こんにちは！地域特派員の渡辺になりです。 たまに食べたくなる中華粥。2月にオープンしたお粥のお店があると聞き、出掛けました。

2023年2月5日オープン！心ほぐれるお粥が食べられる「放鬆（ファンソーン）」

地下鉄上前津駅、鶴舞駅から徒歩約5分。中警察署の向かい側にあるビルの3階です。1階には鶏ちゃんの無人販売所があり、その横の入口から3階まで、階段で上がります。階段がわりと急なので、気をつけながら進みました。

扉を開けると、明るい店内が。道具や小物が、センスよく並べられています。席はカウンターが8席と、壁際に2席ありました。13時に伺いましたが、ちょうど満席。少し待ちました。

11:30〜14:30のランチメニューは7種類

具だくさんの店主おすすめ「ファンソン粥」のほか、「麻辣粥」などのお粥が5種類。麺物は「海老ワンタン香港麺」のみ。手作りの肉まんと揚げパンがついたスープ「シェントウジャン」も美味しそう♪ お茶はときどき変わるようですが、この日は水だしほうじ茶・水出しプーアール茶・レモンバーム水でした。

「ファンソン粥」「麻辣粥」のランチセットつき

ランチは＋400円で、前菜とデザートをつけることができます。この日の前菜は3種類。しっとりした蒸し鶏の葱ソース・パリパリの切り干し大根の中華和え・熱々の干しエビと昆布の揚げパン。どれも美味しい！

豚バラチャーシューや煮卵、焦し葱油など、具だくさんのお粥「ファンソン粥」。チャーシューと煮卵には、しっかりと味がついているので、優しいお粥との組み合わせが最高！

豚ミンチと干エノキの濃厚な味わいで、旨味たっぷりの「麻辣鍋」。ひと口ごとに旨味が口いっぱいに広がり、食べる手が止まりません。

手作りの豆乳プリンに、烏龍茶ソースが合います！ふっくらと炊けた小豆も美味しい♪あっという間に食べてしまいました。

ディナー限定メニューも

お店にいた常連さんが、ボリュームたっぷりの、とても美味しいお汁粉がある、と話をされていました。食べてみたい！と思ってお聞きしたところ、ディナータイム限定のメニューだとのこと。他にも、「トムヤムクン粥」や中華風五目餡入り揚げ餅の「ハムスイコー」「烏龍茶アイスクリーム」など、約13種類のメニューがディナータイム限定。これは、夜も行かなくては！

お粥は、前菜付きでテイクアウトも可能。前日までにInstagramのDMで注文して、ランチ営業時間内に受け取ることができます。待ち時間が気になる場合は、テイクアウトもいいですね！ ほっと心温まる、優しいお粥。ぜひ訪れてみてくださいね！

放鬆（ファンソーン） 住所：名古屋市中区千代田3丁目３−３ TK1stビル 3F 定休日：木曜日 営業時間：11:30〜14:30、18:00〜20:30（水・日曜日はランチ営業のみ） 駐車場：なし（近隣にコインパーキングあり） HP：https://www.instagram.com/fang__song/?igshid=YmMyMTA2M2Y%3D