食卓に欠かせない「うつわ」の検定があるんです！

毎日の食事でも、特別な場での食事でも、シーンに合った「うつわ」選びが大切だ。様々なライフスタイルに適切なうつわを選ぶことができると、食事がさらに楽しくなりそうだ。

そんな「うつわ」にまつわる検定があるという。このたび、公式テキストが登場した。

2023年5月18日『うつわ検定®公式テキスト 今の時代のうつわ選び』（主婦の友社）が発売された。

「一般社団法人テーブルウェアスタイリスト連合会」が主催するうつわ検定では、現代の食のシーンに合わせたうつわの知識や選び方、組み合わせ方を学ぶ。合格すると、「ホームユースうつわマスター」を名乗ることができる。

テキストで扱う内容は以下の通り。

LESSON1 それぞれのうつわ選び：さまざまな家庭の食卓シーンから、今の時代のうつわ使いを学べます。
LESSON2 メニュー別のうつわ：料理やドリンクの種類別に適したうつわの選び方をレクチャー。
LESSON3 うつわの種類を知る：今の時代のうつわの分類を提示し、歴史を紐解きます。
LESSON4 うつわを選ぶ、楽しむ：うつわ検定が提案するうつわの楽しみ方を紹介。読んで楽しいコラムも満載。

料理に携わる人はもちろん、教養として知っておくと役に立つ。料理や食器が好きな方はチャレンジしてみてはいかがだろうか。

■一般社団法人テーブルウェアスタイリスト連合会
2014年日本初の「食器の資格」として誕生した食器のスタイリスト(テーブルウェアスタイリストR)の輩出・育成を担う。広告、誌面、TV、CMなどの撮影現場で活躍する。資格保持者は世界各国に2100名以上。