浦和パルコに「佐渡廻転寿司弁慶」オープン！

4/28（金）、浦和パルコ5階に「佐渡廻転寿司弁慶」がオープンしました。オープン前にはお披露目会が開催され、伺ってきました。

「佐渡廻転寿司弁慶浦和パルコ店」は、新潟県佐渡市に本店を構え、新潟県内をベースに展開している「佐渡弁慶寿司グループ」のお店。新潟の店舗は人気で、昼どきには行列ができるほどなのだとか。

現在は都内にもお店があり、埼玉への出店はこれが初めてとなります。

店内は、回転寿司店とは思えない高級感がただよいます。

カウンター席と、BOX席が用意されていて、ベビーカーの持ち込みができる席も。

席には、注文用のタッチパネルが置かれています。料理の提供は、カウンター席は通常の寿司店と同じようにスタッフが直に、BOX席は注文品がレーンで運ばれます。

「回転寿司と、通常の寿司店の良いとこを取り入れて、皆様においしいお寿司を低価格で提供させていただいています」と話すのは、同店を運営する羽賀厚弘さん。

今回のお披露目会には、報道関係者がたくさん集まりました。新潟の人気店が出店とあって、地元・新潟の新聞記者の方も参加していました。

「“佐渡前寿司”とでも言いましょうか。おいしいネタを、おいしいシャリに乗せて食べれば、言うことなし。さあ、召し上がれ！」

店名の通り、佐渡直送の新鮮な魚をメインに、契約農家で生産された佐渡産のシャリとともに、提供してくれます。

おすすめは「のどぐろ」。少し皮目を炙って提供される「のどぐろの握り」は、脂が甘く感じられ、シャリとの相性が抜群でした。

お刺身にも、佐渡や新潟産の魚介が付かれています。お披露目会当日は、脂ののったサクラマスや天然ブリもありました。

料理だけでなく、アルコールも充実。佐渡の地ビールや、佐渡以外ではなかなか飲めない日本酒などもありますよ。

今後は、ランチメニューやおすすめのセットメニューの用意も考えているとか。

「新鮮な佐渡の魚介、お酒を気軽に楽しめるお店です。魚介の種類は季節ごとに変わります。希少な魚の入荷もありますので、ぜひ気軽にお越しいただき、佐渡や新潟のおいしいものをご堪能ください」と羽賀さん。

羽賀厚弘さん

佐渡や新潟のグルメを堪能できるお店が近くにできて、うれしい限り。気になったみなさん、ぜひ足を運んでみてくださいね。

佐渡廻転寿司弁慶浦和パルコ店さいたま市浦和区東高砂町11-1 浦和PARCO 5階 11:00〜22:30（L.O 21:30） ※定休日は浦和PARCOに準ずる Tel 048-767-5151 https://sado-benkei.com/urawa-parco/

浦和パルコに「佐渡 廻転寿司 弁慶」オープン！