【調布】地元の方オススメの「深大寺 手打ちそば 湧水」

こんにちは！地域特配員のムーミです。 先日、深大寺に新緑を見に出かけました。三鷹駅、吉祥寺駅からも調布行きのバスが出ているので、アクセスもしやすく街中の賑わいから離れ小旅行の気分が味わえました♩

地元の方おすすめのお蕎麦屋さん「湧水」

深大寺エリアのグルメといえば、お蕎麦。歩けば歩くほどお蕎麦屋さんがたくさんありました。深大寺散歩途中に出会った地元の方におすすめを聞いてみたところ、ここの蕎麦は美味しいよーと深大寺 手打ちそば 湧水さんを教えてもらいました。 地元の方のおすすめは間違いない！と早速お邪魔しました。

10:30開店で11時頃伺うと3組ほど列が出来ていました。回転率も良く、待つスペースには椅子もあるので、ゆったり入店を待つことができました。2階の趣のある座敷に案内されゆったり寛げました。

こだわりの蕎麦粉を9割使用した「湧水そば」

湧水さんのお蕎麦の特徴は国産石臼挽き蕎麦粉を使用した、手打ち製法。こだわりの蕎麦粉を9割使用したお蕎麦は喉越しもよく、きりっとした蕎麦つゆとの相性抜群です。

食後の甘味に頂いたのは「そばようかん」 蕎麦湯に蕎麦粉を加えて固め、小豆をサンドしたもので、見た目も涼しげで美味しそう。甘さ控えめで、食後にピッタリ。添えられた柴漬けもちょうど良い存在感。

地酒やワインなどのお酒や一品料理などお蕎麦以外のメニューも充実しています。

また、すべてのお蕎麦のメニューをうどんに変更も可能です。ペット同伴可能な屋外の席もあるので、お散歩ついでにお食事ができるのは嬉しいですね。

運が良ければ蕎麦打ちも店頭で見られます。 深大寺巡りの際はまた訪れたい素敵なお店でした！