冷凍餃子があのおかずに大変身！簡単に作れる晩ごはんレシピ

品質が上がっていると評判の、市販の冷凍餃子。普通に調理してもおいしいけれど、アレンジ技による大変身も楽しんでみて。飽きのこないポテンシャルに注目！

餃子で作るチヂミ

下味つきの冷凍餃子にキムチ、味のバランスがとれためんつゆを加え、そのままでもおいしいチヂミに。

材料

冷凍餃子（市販品）…10個
にら…50g
キムチ…50g
ごま油…大さじ1
（A）…薄力粉、片栗粉、水、めんつゆ（2倍濃縮）、白いりごま…各大さじ2

作り方

（1）ボウルにAを混ぜ合わせる。にらは2cm幅、キムチは粗みじん切りにし、ボウルに加える。

（2）冷凍餃子を耐熱皿にのせ、ラップをかけずに600Wの電子レンジで約2分加熱する。（1）のボウルに加え、へらなどでつぶしながら生地を作る。

（3）温めたフライパンにごま油をひき、（2）を入れ、へらで押さえながら正方形にする。弱火〜中火で4〜5分焼いたら裏返し、同様に焼く。ごま油少々（分量外）を回し入れ、強火でさっと焼いたら適宜切り分け、器に盛りつける。

掲載：美人百花2023年5月号「餃子アレンジレシピお披露目会♪」

料理／高橋善朗 撮影／福井裕子 スタイリング／木村遥 取材・文／鹿志村杏子