ラーメンのなかでも「鶏白湯」が一番好きです！
というわけで以前「鶏そば唆る 南陽通店(2022年9月22日オープン)」に行き、とてもおいしかったので今度は「堀田店」に行ってみました！2022年7月にオープンした「鶏そば唆る 堀田店」をご紹介します。
「鶏そば唆る」堀田駅から徒歩2分
地下鉄堀田駅から徒歩2分ほど。専用駐車場も2台分あります。鶏白湯進化系ラーメン「鶏そば啜る」の暖簾分け店だそう。
17時オープンすぐに伺いましたが、続々とお客さんが入ってきました。
鶏そばや鶏中華そば、つけ麺のほかに「カレー鶏そば」などもありました。カレー鶏そばはトッピングの「追いパクチー」も合うようです！
こだわりの鶏そば
麺・スープ・チャーシュー…すべてがこだわり尽くされているのが伝わってきます。
店内にはカウンター席があります。ラーメン店は回転が早いのもありがたいですね。
濃厚なのに飲みやすいスープ
「鶏そば 醤油 全のせ」(950円)です。レアチャーシュー4枚、煮卵、のり2枚がのっています。
泡立ったエスプーマ状のスープが特徴的です。長時間煮込まれた濃厚な出汁は、コラーゲンたっぷりでくどくなくて飲みやすい！
しっとりしたレアチャーシューも絶品です。とろとろの煮卵や、スープにひたった海苔もおいしい！最近、ラーメン＋海苔のおいしさに目覚めました。
「あごだし鶏白湯 つけ麺 チャーシュー増し」(1,150円)、「ごはん(大)」(150円)です。
「レアチャーシュー丼(並)」(400円)です。
レアチャーシューがたっぷりのっていて、ご飯が見えない！たまごものっているので、混ぜて食べるとこれまた絶品です。
レアチャーシューのジューシーさがたまりません。
一人でもふらりと入りやすい雰囲気の鶏そば 唆るに、ぜひ一度行ってみてくださいね。
鶏そば唆る(SOSORU) 堀田本店 営業時間：11時〜14時/17時〜22時(LO 21時45分) 住所：名古屋市瑞穂区苗代町27-18 電話：052-627-2832