【白銀高輪】医師・薬剤師・管理栄養士が手がけるレストラン「Y.A.Bar(ワイエーバル)」をレポ♡

産婦人科医・薬剤師・管理栄養士によって生み出された、東京・白銀高輪の「Y.A.Bar(ワイエーバル)」をご紹介。

厳選した食材を使用し、美味しさはもちろん、健康・栄養にもこだわったメニューを楽しめます。

新登場したフルコースディナー“ビューティーコース“をレポ♪

「Y.A.Bar(ワイエーバル)」とは？

産婦人科医・海老根真由美、薬剤師・臼井千恵子、管理栄養士・関根美友紀の3人によって生み出された「Y.A.Bar(ワイエーバル)」。

幼少期からアレルギー持ちの海老名先生は、お母さまが近所の農家をまわり、無農薬の野菜を譲ってほしいとお願いして食生活を整えられていたそう。

「Y.A.Bar(ワイエーバル)」には、海老名先生や妹の薬剤師・臼井さんの健康そして食に対する思いが詰まっています。

また、「Y.A.Bar(ワイエーバル)」では、旬の素材や厳選した食材を使用。

食材が本来持つ美味しさを活かしたメニューを味わえます。

「Y.A.Bar(ワイエーバル)」は、健康・栄養・美味しさを融合させた、現代人の身体の悩みにやさしく寄り添ってくれるダイニングです。

＜Y.A.Bar(ワイエーバル)＞概要

住所：東京都港区高輪1丁目2-17 高輪梶ビル1F
時間：11:30～16:30(ランチ・カフェタイム)／17:00～23:00(ディナー)
定休日：年末年始

こだわりの詰まった「フルコースディナー」が新登場！

今回は、フルコースディナーが楽しめるビューティーコースの12,000円コースを試食しました。(試食したお料理は通常サイズではありません)


▽甘夏・モッツァレラ・生ハムのカナッペ

▽真だこと海藻のサラダ

▽サザエ・豆苗・トマトのペペロンチーノ

▽旬のあさり・天然イサキのアクアパッツァ

▽行者にんにくを添えたローストポーク

▽デザートは、豆腐屋さんの豆乳最中アイス

ランチ・カフェ・テイクアウトも！ディナーはコースとアラカルトから♡

「Y.A.Bar(ワイエーバル)」には、ディナーメニューの他、ランチメニュー、カフェメニュー、テイクアウトもあります。

ディナータイムではコースメニューだけではなく、アラカルトメニューの用意も♪

また、ランチタイムでは週替わりのプレートがあり、ディナータイムではなんと当日に考案したメニューも提供されているので、何度訪れても飽きずに楽しむことができますよ。


さて、今回は「Y.A.Bar(ワイエーバル)」に新登場のフルコースディナー“ビューティーコース“をご紹介しましたが、いかがでしたか？

美味しいものを食べながらおしゃべりしてたくさん笑い、身も心もリフレッシュできる…「Y.A.Bar(ワイエーバル)」はそんなあたたかい空気感のある場所です。

気になる方はぜひ、一度訪れてみてくださいね。