【糸島】予約の取れないイタリアンが福岡初上陸！『RODEO & cafe』

こんにちは。リビングふくおか・北九州web地域特派員のakiです。 今、福岡で最も熱い糸島エリアにまたも魅力的な施設『いとLab＋（いとらぼぷらす）』がオープンしました！ オープンにさきがけ、一足早くメディア内覧会に参加してきました！！ ご紹介したい素敵な店舗がたくさんあって、1回では書ききれないので今回は私が取材したお店を3回に分けてご紹介しますね♡

まずは『いとLab+（いとらぼぷらす）』をご紹介

九州大学伊都キャンパスのすぐそばに4/8オープンした（一部は4/29オープン）『いとLab+』は約18万冊の書籍を揃えた「九大伊都 蔦屋書店」と、飲食棟の「ITO GRAND」、家具とインテリアの「LOWYA九大伊都店」に分かれています。 『いとLab+』は自然豊かでありながら都心へのアクセスも良く、生活の拠点としてファミリー層やシニアに人気で、また九州大学伊都キャンパスがあるということで学生さんの他研究者の方も多く、さらに観光地としても人気の西区・糸島エリアの「知と感性と創造を育む『結び目』となる拠点」をコンセプトとしてオープンしました。

今回ご紹介するのは、東京から九州初出店の人気イタリアン『RODEO & cafe』。 飲食棟の「ITO GRAND」内にあります。では、行ってきまーす！

東京でなかなか予約が取れないイタリアン、福岡へ！！

こちらが飲食棟の「ITO GRAND」。飲食棟は地域の方はもちろんのこと、アジアの玄関口として海外からのお客さまも意識した店舗の設計になっていて、様々なジャンルの飲食店を展開しています。オープンは4月29日ということで、まだ工事の途中だったのですが、『RODEO & cafe』は内装も出来上がっていて取材させていただくことができました！ラッキー♡

入口を入るとすぐ色鮮やかなピンチョスたち。どれもカラフルでおいしそうです～！

店内は少し暗めの照明でシックな雰囲気。お隣には『WIN』というワインバーが併設されているのですが（詳細はゆかりおにぎりさんが後日レポートします）、ワインバー内のウォークインセラーで好きなワインを選んで『RODEO & cafe』でお料理とともにいただくことが可能とのこと。これはお酒大好きなみなさんには嬉しすぎますね！！

少し暗めで雰囲気のある店内の奥の壁面には”RODEO”のロゴ。カッコイイ！！！こちらの『RODEO & cafe』は、本店を含め東京に3店舗を構える人気店で、4店舗目がこちら福岡の糸島に出店となりました。東京の3店舗は予約が殺到する人気店。そんなお店のお料理が福岡で味わえるなんて嬉しい！！ 海も山も近く、鮮度の高い食材が豊富に揃うこの地で、こだわりのお料理を提供していただけるとのことでワクワクが止まりません！！

お店のコンセプト”炭トキドキ薪”に合わせて、ロゴはよーく見ると薪が組まれてできたものでしたよ！！是非お店に行かれたら見てみてくださいね。

オープンキッチンでは勢いよく上がる炎が見られましたよ～！スタッフさんもオープンに向けて準備に励まれてました！

東京でも人気のメニューを福岡で食べられるしあわせ♡

オープン前ではありましたが、お店のおすすめメニューを試食させていただけるとのことで早速お料理をいただきます！まずはこちら。

「インカのめざめ」のポテトチップス。トリュフ塩がかかっています☆いただくと甘みとトリュフの香り、塩味がなんとも言えず止まらないおいしさです。 私自身はお酒が飲めないのですが、これはきっと・・・ワインに合うんでしょうね～！！と言っていたら、一緒に取材に参加していたお酒大好きなみずぽんさんから、ポテトチップスの最高のお供はビールでしょ～～(^▽^)/とのアドバイス。 これからの季節はビールがおいしいと聞くので、ワインにもビールにも合わせてこちらを食べてみてください！！私は炭酸のソフトドリンクでいただきます(笑)

席から見えるワインセラー。ここを見るとついついワインが飲みたくなるのではないでしょうか。

『RODEO & cafe』のお隣にはワインバーの『WIN』さんが☆こちらはまだ準備中でしたので中を拝見することはできませんでしたが、約3000本収容できるウォークインのワインセラーには世界各国のワインを揃えているそうです。

お次はこちら。彩りが美しい焼き野菜サラダ。パプリカ・カブ・大根・カリフラワー・レタスなど新鮮なお野菜をアンチョビペーストとオリーブオイルが香る自家製ドレッシングでいただくシンプルだけど味わい深いサラダです。イタリアンらしい色彩で女子が好きなの間違いない！

先ほども書きましたが『RODEO & cafe』のコンセプトは”炭トキドキ薪”ですよね！ おすすめのお肉は炭火でじっくり焼いたランプ肉♡ ぎゅっと詰まった赤身のお肉は、炭焼きならではの香ばしさと肉汁「お肉食べてます！！」と言わんばかりの食べ応え！粒マスタードでいただくもよしですが、にんにくの入った少し甘めのお醤油につけて食べるとお肉の旨味をしっかり感じることができます。おいしかったなぁ・・・またすぐに食べたい(笑)

『RODEO & cafe』の名物♡絶対食べてほしい！！

『RODEO & cafe』といえば！！東京の店舗でも人気で、スタッフさんからも一押しの名物メニューがこちら。ミートスパゲティ！！

ん？んん？？えっと、クリーミーなソースのうえにパスタと・・・ハンバーグが鎮座？？ こちら炭火で焼かれた和牛100％のハンバーグ。 2.4ミリの極太パスタ「スパゲッティーニ」は食べ応えありそう！ 見た目は完全にハンバーグスパゲティ。

…と思っていたら、スタッフさんが熱々のデミグラスソースを持って登場。 ハンバーグの上にたっぷりかけます！！このショーのような仕上げに、特派員くぎ付け(笑) このデミグラスソースは3日間煮込んだ自家製ソースとのこと。濃厚そうで、よだれが出そうになるのをこらえるのに必死です。

デミグラスソースがたっぷりかかったハンバーグを、豪快に崩します！！ 肉汁がパスタに絡まってやばうまそうすぎて、ちょっと言葉になりません！！（興奮して何を言っているのかわからない私ですｗ）

容赦なく豪快にハンバーグを崩した後は、追いデミグラスソース(笑) いい香りがテーブル全体を包みます。写真下手すぎ(´；ω；`)ｳｩｩ動画で撮った方がこのおいしそうな感じが伝わると思うので、ぜひ頼んでいただき動画を撮ってほしいです！テンション爆上がりです(笑)

さらにここで仕上げのパルミジャーノレッジャーノ登場です。 かける、かける、かける・・・ スタッフのかわいいお姉さん、ニコニコしながら手を止めません(笑) いやいや、そんなかけて大丈夫ですか？？？これ、記事にするけどいいの？？

もう、山やん。マウンテンです、チーズの。最後にブラックペッパーをゴリゴリ。 やっば、もうめちゃめちゃおいしそうすぎます。

伝わりますか？チーズのこんもり感！！！

太い麺にしっかりデミグラスソースとチーズが絡んで、モッチモチでとにかくおいしいです！！ミートソースのひき肉とは到底いえない、まさにハンバーグ。ゴロゴロの食べ応えあるお肉は、ハンバーグの形だったからこそ、ジューシーでお肉をしっかり感じることができます。 そしてチーズ！！お姉さん、チーズのかけら！！豪快に入ってますけどこれはサービスですか？(笑) そして目の前で仕上げてくれるエンターテイメント感が『RODEO & cafe』の名物と言わしめる所以でしょうか。

福岡にまたおいしいイタリアンの名店ができてうれしい♡糸島エリアに来たら『ITO GRAND』の『RODEO & cafe』でぜひおいしいひとときを過ごしてくださいね～！

RODEO & cafe ADD:福岡市西区九大新町5-2いとLab+ ITO GRAND内 TEL:未定 OPEN：11時～23時 HOLIDAY：未定 RODEO & cafe - ITO GRAND - イトグランド