【イベント出展】はとむぎ家あつみんちのスーパーフード青パパイヤ！

突然ですが、青パパイヤってご存じですか？実は、スーパーフードのトレンド予測ランキングで1位を誇る素敵食材なのです。とはいえ、いなばもタイ料理のサラダ「ソムタム」に使われているものというくらいの認識でしたが…今回お邪魔させていただいた「はとむぎ家あつみんち」の渥美さんにお話を伺って魅力をたっぷり教えていただきました！

西へ東へイベント出展

あつみんちの本拠地、パパイヤ農園の所在地は実は御前崎。ちょっと行きにくいな、なかなか遠いなぁ…と思われる方も多くいるはず。はい、私もその一人でした。でも安心してください、あつみんちさんは静岡県内の色々な場所に出展されています。

青パパイヤ、青パパイヤを使ったピクルス、はぁとむぎ茶に加えて新商品の波乗りパパイヤカレーやコラボ商品なども並びます。お祭りや公園でも出展しているタイミングがあるので、行った先で偶然出会えた！なんてこともありそうです。 出展情報はInstagramで更新されるので、気になる方はぜひのぞいてみてくださいね。

直に質問できるイベントのありがたさ

実は使いやすいスーパーフード

酵素たっぷり、栄養満点の青パパイヤ。食べ続けると、腸活や美肌によいのだそうです。そんなスーパーフード…せっかく買っても使い方がわからずに持て余してしまうのでは？と思ってしまいそうです。が、大丈夫。実は青パパイヤは良い意味で無個性。火の入れ方で食感が変わって食べやすく、煮込むと味も染み込みます。一番お手軽なのは、みそ汁に入れてしまうことだそう！ あつみんちで購入すると、下ごしらえ方法から簡単なレシピまでが載っている虎の巻がもらえるので初心者でも安心です。

立派な青パパイヤたちが並ぶ

波乗りパパイヤカレー

以前の記事でお伝えしましたが、3月2日はご当地カレーの日！ はい、ここに新たなご当地カレーが登場です。青パパイヤがゴロゴロ入った、その名も波乗りパパイヤカレー！ゴロゴロ大き目にカットされているのに、やわらかな青パパイヤに驚くレトルトカレーでした。 また、原材料の割合にもビックリ。原材料の表記順は、割合が大きいものから書かれているのですがなんとトップに青パパイヤがきています。二番手にカレールー！カレーよりもたっぷり入った青パパイヤ、試してみるのはいかがでしょうか。

波乗りパパイヤカレー 750円

実食！

実際に青パパイヤを購入して、下ごしらえの手順を見ながら調理スタート。 今回は手羽元と煮込んでみましたが、煮込み時間が短くてもパパイヤはちょうど良い歯触りまで柔らかくなっていました。翌日食べたときには、鶏肉が骨からホロッと取れたので「これが酵素の力なのか!?」と小さく感動した私です。

レシピ付きが嬉しい

冬瓜とも蕪とも似て非なる味

パパイヤだけでなく、はとむぎなどの取扱いもあり健康志向の方にはおすすめ！HPでも販売しているので、直接行くことが出来ない方はそちらもチェックを。 イベントに行きがてら、スーパーフードに詳しくなってみてはいかがでしょうか。

■はとむぎ家あつみんち＆御前崎パパイヤ農園 静岡県御前崎市新野506-1 TEL/090-7040-0655 HP>https://hatomugi.info/ Instagram >@omaezaki8818