食べられるカーネーションや苺がいっぱい！Mont St. Clairの“送れる”母の日スイーツ

辻口博啓が手掛けるパティスリー「モンサンクレール」の母の日ギフトの予約が4月14日からスタート。食べれるカーネーションやフルーツをふんだんに使い、華やかに彩られたケーキは、感謝の気持ちをこめたギフトにぴったり。いつも心配して、気にかけてくれているお母さんに。遠方に住んでいてなかなか会えないお母さんに。今年は“送れる”母の日スイーツはいかが？

セミドライのあまおう苺をたっぷり練り込んでしっとりと丁寧に焼き上げたモンサンクレールの苺のクグロフ。フリーズドライの苺が入ったチョコレートで華やかに愛らしくデコレーションされています。

苺のクグロフ／1750円
オンラインショップ：https://shop.cake-cake.net/MontStClair/select_item.phtml?CATE3_ID=1961&tag_id=79&search_type=tag_search
予約期間：4/14(金) PM12：00～
出荷可能日：4/21(金)～5/14(日）※定休日を除く／なくなり次第、終了

苺を様々なテクスチャにし重ねた苺づくしのケーク。いちごのコンフィやシュトロイゼルを練り込んだ生地に、苺のガナッシュとサクサクの苺のフィヤンティーヌを合わせました。いちごの甘みを際立たせるため、アクセントにフランボワーズのコンフィチュールを忍ばせて。最後に苺のバタークリームで飾り付け。いちごの美味しさを存分に楽しめるケークです。

ショコラ・フレーズ／3240円
オンラインショップ
https://shop.cake-cake.net/MontStClair/select_item.phtml?CATE3_ID=1960&tag_id=79&search_type=tag_search
予約期間：4/14(金) PM12：00～
出荷可能日：4/21(金)～5/30(火)※定休日を除く／なくなり次第、終了

主役は爽やかな甘さのピンクグレープフルーツ。ピンクグレープフルーツをムースやジュレにし、フルーティーでスッキリとしたオリジナルティー“ジャルダンルージュ”で香り付けしたショコラ・オ・レのムースを重ねました。ピンクグレープフルーツ本来の甘味、酸味、苦味を最大限に引き出すため、皮からまるごと使い、爽やかでフレッシュなガトーに仕上がっています。

パンプルムース・ロゼ（4号）／4600円
オンラインショップ：https://shop.cake-cake.net/MontStClair/select_item.phtml?CATE3_ID=1958&tag_id=79&search_type=tag_search
予約期間：4/14(金) PM12：00～
出荷可能日：4/27(木)～5/14(日) ※定休日を除く／なくなり次第、終了

【問い合わせ先】
Mont St. Clair
https://www.ms-clair.co.jp/