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京都祇園の人気ラーメン店が、利便性のいい柳馬場六角に移転オープン「麺処 むらじ」

  • 2023.4.7

観光客でにぎわう祇園の巽橋にあった人気ラーメン店「麺処 むらじ」が、2023年4月 柳馬場六角に移転オープン。早速行ってきました。

祇園の人気店が柳馬場六角に移転

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観光客でにぎわう祇園巽橋にあった「麺処むらじ」が、2023年4月 柳馬場六角に移転リニューアル。柳馬場六角を下がってすぐ、もとは和食店があった物件です。

前店舗と同じく、風情のある京町家づくりの店舗です。

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外観からはわかりづらいかもしれませんが、奥行きのある意外と広い店舗。
カウンター席とテーブル席がメインですが、大きなテーブル席もあり、シーンを選ばずつかえそう。

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ラーメン店には珍しい内庭もあり、その奥には離れも。

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むらじと言えば、コクたっぷりの優しい味わいの鶏白湯ラーメン。
具材は鶏チャーシュに、ネギ、、メンマ、ごぼうチップス。
一目見て、むらじのラーメンとわかる個性的なビジュアルです。

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鶏の旨味を引き出した白湯ラーメン。
コクしっかりですが、濃い感じはなくポタージュスープのような味わい。

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しっかりした味わいのスープに合わせるのは、中細麺。歯切れもよく、スープとよく馴染みます。

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しっとりジューシーな鶏チャーシュー。脂質も少なくて、あっさりと美味。
スープも鶏から抽出しているので、相性の良さは言うまでもありません。

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むらじと言えばの具材、ごぼうチップス。
軽くてパリパリとした食感がよいアクセントになります。

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女性人気上昇中の檸檬ラーメン。
ごぼうチップスの変わりに、たっぷりのレモンをのせた個性的な一杯。

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レモンの酸味がアクセントになる一杯。
酸味が加わるとことで、味わいが立体的になり、旨味も際立ちます。

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万人受けしそうなので、醤油味の鶏黒ラーメン。
鶏白湯スープの醤油のコクが加わり、旨味の相乗効果で絶品。

お酒の〆には、こちらがおすすめです。

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観光地の祇園から、利便性のいい柳馬場六角への移転。
むらじ第2章といったところでしょうか。

ますます進歩が楽しみなラーメン店です。

店舗情報

店名:麺処むらじ
住所:京都市中京区柳馬場通六角下ル井筒屋町404
営業時間:
【平日】11:30〜15:00 / 17:00〜21:00
【土・日・祝】11:30〜21:00
SNS:https://www.instagram.com/ramen_muraji/

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