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【京都ランチ】穴場和食店で絶品親子丼ランチがスタート!「鶏と魚と野菜 Summy」

  • 2023.4.4

烏丸御池近く、炭火をベースにした和食店「鶏と魚と野菜 Summy」。平日限定ですが、待望のランチをスタートされたとのことで、早速伺ってきました。

烏丸御池近くの穴場和食店

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烏丸御池近く、室町六角の炭火料理をベースにした和食店「鶏と魚と野菜 Summy(スミー)」
2022年12月オープン、まだまだ穴場の新店です。

ディナー営業のみでしたが、平日限定で待望のランチ営業をスタートされたとのことで早速伺ってきました。
さて暖簾をくぐり、店内へ。

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お店のメインフロアは2、3階になるので、1階フロアを通り、奥の階段から2階へ。

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シックな店内で、2階がカウンター席、3階がテーブル席になっています。
季節感を大事にされているお店で、カウンター中央には本桜がいけられていました。

老舗の和食店で修業をされた料理長が腕をふるいます。

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平日限定ランチのメニューは3種類。

・近江軍鶏の親子丼
・京田舎どり若様の鶏出汁 つけ稲庭うどんセット
・間鴨の鴨出汁 つけ稲庭うどんセット

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少し待って運ばれてきたのが、近江軍鶏の親子丼。
黄身をのせたり、半熟とろとろにしたり、いわゆる映える親子丼ではありません。

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ちょうどいい玉子のとろみ具合。具材は近江軍鶏とたまねぎ。薬味はシンプルにネギだけ。
出汁のいい香りがふわっと広がります。

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ひと口食べたらすぐわかる、近江軍鶏の旨味と食感の良さを。
近江軍鶏のほどよい弾力と広がる旨味に、出汁と玉子の美味しさが加わります。

近江軍鶏の良さを前面におしだすために、あえてシンプルに仕上げた親子丼。

鶏が抜群に美味しい親子丼、ぜひ食べてください。13時頃が狙い目です!

夜は炭火をベースにした和食店

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夜は炭火料理をベースに鶏、海鮮、お野菜を頂ける和食店。旬の食材を使った「旬彩三皿」からスタートして、アラカルトに続くスタイルです。

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せっかくなので、少しアラカルトメニューも紹介します。時期によって変わるので、参考までに。
こちらは、たっぷりの薬味とジュレで食べる鶏のたたき。炭火でたたきを作るので、香りと食感が違います。またたっぷりの薬味もいい仕事していました。

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珍味のからすみを使ったおにぎり。シンプルに美味しいおにぎりに、からすみの塩味と旨味を加えた最高の〆。

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自家製のお漬物は、箸休めにも酒のアテにもなる一皿。
日本酒にもこだわれているので、ぜひ美味しいお酒と楽しんでください。

飲食店の多い烏丸御池ですが、まだまだ穴場の和食店です。おすすめですよ。

店舗情報

店名:鶏と魚と野菜 Summy
住所:京都市中京区玉蔵町127-4
電話番号:075-606-5005
営業時間:12:00~14:00 / 17:00~23:00 (L.O 22:00)
定休日:水曜日+不定休
https://www.instagram.com/summy075/

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