肉肉しさを堪能する牛肉レシピ4選

週末は、牛肉を贅沢につかった料理をつくってみませんか？しっかりと旨味を感じ、食べ応えも抜群な牛肉レシピを4品ご紹介します。

■ちょっと豪華なディナーに

□牛肉の旨味を堪能するご馳走料理“カルボナーデ”

□ステーキ肉が決め手の“肉々しいミートソース”

□トマトの酸味で軽やかな“ミラノ風ポルペット”

□赤ワインと相性抜群なポルトガル風“牛肉のコロッケ”