「大きなお肉がゴロッゴロ…！」【コストコ】の“エスニックグルメ”が激ウマ。思わずハマる旨さなんです！

旅行気分で一風変わった海外グルメを楽しみたい！そんな時に役立つのが、アメリカ発の会員制スーパー・コストコです。

今回は、香辛料のきいた東南アジアの郷土料理をご紹介！牛肉をがっつり楽しめるちょっぴり珍しい味わいの名品です。

インドネシアの郷土料理、ビーフルンダン

コストコで購入したのは、こちらの「ビーフルンダン」（税込1,188円）です。ミートボールなどレトルト惣菜が並ぶ冷蔵エリアにて発見しました。

購入の決め手は、おいしそうなパッケージ写真。ほろほろになるまで煮込まれたという牛肉の味わいが気になります。

パッケージによると、ルンダンは、お肉をココナッツミルクやスパイスで煮込んだインドネシアの都市パダンの郷土料理。マレーシアやシンガポールなど、東南アジアで食べられるエスニックグルメです。

箱を開けると、ビーフルンダンは2袋入り。コスパは1食あたり約594円です。箱裏の記載によれば、1袋(250g)あたりのカロリーは約654kcal。保存方法は10度以下で要冷蔵です。

調理方法は湯せん

食べる前には、湯せんにて温めましょう。鍋にたっぷりの水を張り、箱から取り出した袋を入れてください。沸騰しない程度のお湯で、袋のまま約8分温めると完成です。

説明通りに、温めていきます。

鍋に水を入れた状態で、袋を投入。そのまま火にかけて、8分温めました。

牛肉がごろごろ入っている

お皿に盛り付けると、大きめの牛肉がたっぷり入っていました。

主な原材料は、牛肉・野菜ペースト・たまねぎ・ココナッツミルク粉末・ビーフエキス調味料・レモングラス末・ガーリック末・植物性たん白・デーツピューレ・食塩・砂糖・オニオンエキス・パプリカ末・ジンジャー末・スターアニス末・シナモン末・唐辛子末・カルダモン末・カレー粉・植物油脂・カファライム末・粉末卵白・胡椒です。

じっくり煮込まれた牛肉のやわらかさが絶品

大きな牛肉は、とってもジューシーで、驚くほどのやわらかさです。牛肉ならではのうまみが濃厚で、お肉を食べている満足感もしっかり味わえます。

ソースはカレーそっくりの見た目で、とろみがあります。ココナッツミルクのマイルドな味わいの中に、香辛料のスパイシーさが絶妙でした。

ソースは豊かなコクがありつつ、中華料理にも使われるスターアニスや、レモングラスがさわやかに香ります。和食にはない風味ですが、なんともクセになる味です。

パッケージに掲載されたドリアやパングラタンなど、アレンジレシピにも挑戦してみたいおいしさでした。

賞味期限は購入日から8日後でした。お早めにお召し上がりください。

初めて食べる味！思わずハマるおいしさです

コストコ「ビーフルンダン」は、東南アジアの絶品郷土料理。フォークでほぐせるほど柔らかい牛肉のおいしさと、マイルドでエスニックな味わいがクセになります。

ぜひ一度ご賞味あれ。

※掲載している価格は筆者による税込購入価格です。実際の販売価格は店舗により異なりますので、ご購入の際はご注意ください。