【鹿沼】無添加で人気！華麗なラーメン「soba.sho（そばしょう）」

こんにちは、なないろです。鹿沼に立ち寄ったお昼時、ラーメンマニアの同僚おすすめのラーメン店へ。

イメージしていたラーメン屋さんの雰囲気をくつがえす、オシャレな外観がお目見え！「soba sho」さん、期待が高まります！

正午前に着いたのですが、ほぼ満席。この日の食券機には、醤油と塩と味噌の3種類がありました。まずはベーシックな醤油ラーメン990円を…と思いつつ、煮卵とワンタン付きの特製醤油ラーメン1290円に。

運良くすぐにカウンター席に座れました。値段はお高めですが、スタイリッシュな店内はテーブルが間接照明で照らされて、まるでバーのよう。上質な空間です。

待っている間に、お店のこだわり食材について知識を仕入れておきます！スープは鶏や煮干し、野菜などから旨みをギュッと。麺はスープに合わせて変えているそうで、醤油タレや塩タレといったタレも、食材に違いやこだわりも。醤油タレはアサリやカキ、羅臼昆布などの海鮮に赤ワインなどから作っているそうです。

今度は塩ラーメンだな、と思いつつお腹がグーグー。トッピングもレアチャーシューや自家製メンマ、那須御用邸卵・極の煮卵など、手間暇かけてこだわったものばかり。

やってきました、特製醤油ラーメン。細めの麺が美しく揃えられ、キラッと輝くスープ。匠の技を凝縮させた、繊細で華麗なたたずまいです。

ツルッとした麺にからむスープは、濃すぎず、よく味わうと醤油の甘みや魚介の旨みが感じられました。レアチャーシューはとろけるように柔らかく、半熟卵の黄身が濃厚！

完食すると体が健康になった気分。満足です！

女性おひとりさまでも違和感なく溶け込める店内。ラーメン店も日々進化していますね！次は「soba.sho」の塩ラーメンを食べたいところです。

soba.sho 栃木県鹿沼市茂呂403-8

OPEN 11:00-14:15(L.O.)材料がなくなり次第、終了 [夜の部]水曜日のみ17:30-19:45(L.O.)

CLOSE 木曜日・第3金曜日