直火で使える静謐なうつわとお粥専門店。

中華圏の伝統的な食の知恵をベースにしたアジアンフュージョンレストラン、ヘンゲンがオープンした。味わえるのは、3種類の米や穀物から選べるお粥をはじめ、食前茶、季節の野菜、肉と魚から選ぶメイン料理、デザートから成るプリフィックスランチコース。また、同コースにも使用されているヘゲのテーブルウェアが購入できるギャラリー&ショップを併設しているのもうれしい。豊かな食体験を通して、エモーショナルに日常を彩って。

季節の恵みで身体を養うランチコースは、均一価格で提供される。ランチコース¥3,850

アルミを一枚ずつ丁寧に成形し、厚膜アルマイト加工で仕上げているため、直火で使用することが可能。使い込むほどに風合いが増す。ボウル¥8,470〜

ヘンゲンHengen東京都台東区北上野2-20-2上野なでしこビル1-2Ftel: 03-5246-3385営）11：00～18：00休）火・水https://hengen.site

＊「フィガロジャポン」2023年4月号より抜粋