【八王子】夜桜みたいなサクラノクリームソーダ『ビストロ×カフェリフロット』

こんにちは！リビング多摩特派員の華花金魚です☆

今回はInstagramに投稿された可愛いフロートに一目惚れしまして♪早速伺ってきた、2023年3月7日に八王子駅近くにオープンしたばかりのお店をご紹介しちゃいます☆

八王子駅北口を出てユーロードを歩くこと約5分、中町公園のすぐ近くの路地をまずは見つけましょう。

路地の入り口には現在見やすい高さに張り紙がありますので、コチラを目印に探してみるのも良いかもしれません。

そして路地を入ってすぐの、このシルバーの看板の出ている階段を2Fまで登ります。

こうしてたどり着ける、まさに隠れ家のようなお店が今回ご紹介する『Bistoro× Cafe Reflotto（ビストロ×カフェリフロット）』さんです☆

2023年3月7日にオープンしたばかりの新しいお店です☆

お店はイタリアンからフレンチ、創作料理までを提供されるシェフとバリスタという、男性お二人で営業されています。

そのためか、一部店長さん達が自ら手掛けられたという店内はモノトーンかつ都会的で、かっこいい雰囲気となっていました！

良い意味で八王子っぽくないです☆

まずはランチメニューです。

ランチは12:00から15:00までで、どのランチセットも1,000円とのこと。この日はお昼を済ませてから伺ってしまったので、またの機会にすることに。

パスタやフリット、カルパッチョなど、ジャンルに拘らない様々なメニューが並ぶ中、『黒田豆腐を使用したクリームチーズ』といった創作料理も！どんなお料理なのか、ものすごく気になります！！

アルコール類もワインにカクテル、ビール、焼酎、テキーラと、とても充実しています。

気軽にお酒とともに美味しいお料理を楽しんでほしいとのことで、リーズナブルな価格設定になっています。

もちろんカフェですので、ソフトドリンクもあります！

バリスタがいらっしゃるとのことだったので、今回まずはコーヒーゼリーをお願いすることにしました☆

無糖のコーヒーゼリーに加糖のミルクがかけてある、シンプルなコーヒーゼリーでした。コーヒーはバリスタが1杯ずつ丁寧に淹れたものを使用しているそうです。

コーヒーゼリーって失敗してしまうと『ただ苦いだけ』の黒い食べ物になってしまうこともあるんですよね。シンプルなお料理だけに、色々なことがよく分かってしまうんです。

ですがこちらは普通にカップで頂いても美味しいであろうことがバッチリわかるコーヒーゼリーでした^^ミルクは加糖されていましたが、ゼリーの邪魔をしない丁度いい甘さでした。甘いものは苦手という方も大丈夫だと思います。

リフロットさんはバリスタがたくさん試して取り扱いを決めた、こだわりの豆を使用されているとのこと。今度はぜひカップでコーヒー頂いてみたいです♪

そして今回はもうひとつ、私がリフロットさんを知るきっかけになった『サクラノクリームソーダ』もお願いしました☆

ピンク色のソーダ水に赤いさくらんぼ、上にはバニラアイス。モノトーンの店内に映えて、夜桜のようですごく可愛いです♪そして食べ進めていくとバニラアイスが溶けていき、だんだんパステルピンクになっていきました。どこまでも可愛い飲み物でした^^

見た目だけでなく味にもこだわられていまして、ソーダ水も『ただいちごシロップを炭酸水で薄めただけ』というわけではなく、桜シロップとラズベリーシロップの2種類を使われているそうです！こちらも程よい酸味がとても美味しかったです♪

リフレットさんのご紹介記事、いかがでしたでしょうか？

ご紹介したサクラノクリームソーダは期間限定だそうですが、この他にもブルーキュラソーを使った『ソラノクリームコーダ』、ラベンダーシロップを使った『ヨルノクリームソーダ』、もちろんクリームソーダといえばの『メロンクリームソーダ』もあります♪

また、アルコールメニューの中には『大人のクリームソーダ』も！

コチラはアルコール入りのメロンリキュールで作られているそうです。まさしく『大人の』クリームソーダですね♪

ちなみに『大人のフルーツオレ』はいくつかのフルーツリキュールをオリジナルブレンドして提供されているそうです。銭湯帰りにきゅーっと飲み干したくなっちゃいますね♪

まだオープンしたばかりのリフロットさん、ぜひ遊びに行ってみてくださいね☆

【八王子】夜桜みたいなサクラノクリームソーダ『ビストロ×カフェ リフロット』