黄金の薄衣で包んだ半生仕立て！チムニーグループ、鰹の美味しさを堪能する"鰹フェア"

チムニーグループ147店舗にて、3月7日(火)より「鰹(かつお)」フェアを期間限定で開催中だ。

期間限定「鰹フェア」を開催

「鰹フェア」では、「静岡県焼津産 鰹(かつお)」、「八丈島産 明日葉(あしたば)」や、「広島県産はっさく(3月限定)」、「愛媛県産ブラッドオレンジ(4月限定)」の生搾りドリンクなど、全17品が登場。おつまみでも、定食でも楽しめるメニューを用意している。

外はサクッと、中はしっとりレア食感

「鰹(かつお)のレアカツ」1人前/税込759円は、「静岡県焼津産 鰹」を黄金の薄衣で包み、絶妙な半生に仕立て、外はサクッと、中はしっとりレア食感を楽しめる一品。ガーリック醤油味の大根おろしと一緒に味わってみて。

おつまみから定食まで豊富なメニューを用意

そのほかにも、鰹を味噌・ニンニク・生姜などと混ぜた調味料と和え、日本酒のアテにおすすめな「鰹のニンニクぬた和え」税込649円をはじめ、

鰹のたたきをトマトとクリームチーズと共に味わう「鰹の一口カプレーゼ風」税込649円、

定番のたたきを厚切りに仕立て、生姜・ねぎなど薬味と共に味わう「鰹のたたき」1人前/税込1,089円、ハーフ/税込649円がラインアップ。

ご飯や小鉢付きの定食には「鰹のレアカツ定食」税込1,089円と「鰹のたたき定食」税込1,199円を用意している。

牛タンメニューも

また、さっと炙って、牛タンの濃厚な旨味や香りも楽しめる「牛タンレアステーキ」税込1,419円、

低温調理で旨味凝縮した牛タンを香ばしいごま油が入ったタレで合わせた、おつまみにもおすすめな「牛タンユッケ」税込759円、

八丈島にある提携農園より仕入れた新鮮な明日葉をサクサクの天ぷらに仕上げた「明日葉の天ぷら」税込539円、

ポリポリとした食感とほんのり甘味が特徴の「スナップえんどう」税込429円と「スナップえんどう ガーリックソテー」税込429円も取り揃えている。

3月と4月限定の旬を味わうフルーツドリンク

さらに、旬の果物を丸ごと1個生搾りした果汁をたっぷり味わえるフレッシュなドリンクを用意。

3月限定商品として広島県産はっさくを使用した「生搾り！はっさくサワー」税込539円、「搾り！はっさくハイボール」税込539円および「【ノンアルアルコール】広島の恵みソーダ」税込429円が登場。

4月限定商品として、愛媛県産ブラッドオレンジを使用した「生搾り！ブラッドオレンジサワー」税込539円、「生搾り！ブラッドオレンジハイボール」税込539円、「【ノンアルアルコール】太陽のオレンジソーダ」税込429円を用意している。

今しか味わえない特別な美味しさを、この機会に味わってみては。

チムニー公式サイト：https://www.chimney.co.jp はなの舞：https://www.chimney.co.jp/eatery/brand.html?brand_code=hana さかなや道場：https://www.chimney.co.jp/eatery/brand.html?brand_code=sakana

(丸本チャ子)