【銀座コージーコーナー】ケーキ屋さんのパフェならココ！苺の新作パフェ

先日娘とお出かけした際に立ち寄った銀座コージーコーナーのレストラン。都内各所のパフェを食べてきた私ですが、娘と楽しく食べるならココ！と決めています。

美しくて美味しく、かつリーズナブル！3拍子揃った銀座コージーコーナーの春季メニューのパフェをご紹介します。

銀座でゆったりできる場所

銀座発祥の老舗カフェ、銀座コージーコーナー 銀座1丁目本店。

戦後まもない1948年、喫茶店として銀座に創業。パリのカフェのような空間で、日本人の好みに合う洋菓子を提供してきました。

銀座の街並みを眺めながらいただくことができる2階のレストランは、そんな歴史に想いを馳せつつ一休みできる、銀座の穴場スポットです。

今日は娘の受験お疲れ様を兼ねて銀座へお出かけ。彼女は苺のパフェ、私は苺とピスタチオのパフェをいただくことにしました。

いざ実食！

苺の春パフェ カスタード&キャラメルソース

税込1200円

苺がそびえたっています！フレッシュ苺に囲まれているのが果肉入りの苺のジェラート。ジューシーな甘ずっぱさとつぶつぶの食感を感じます。苺の果実を使用したジェラートはやっぱりおいしい！

途中でスポンジ生地とホイップクリームが。「口の中がショートケーキだ！」と娘。さすがケーキ屋さんのパフェ。パフェを食べながらショートケーキも楽しめちゃうような、銀座コージーコーナーならではの演出です。

中段にはカスタードとキャラメルソースが登場。ショートケーキの次はプリンのような味わいです！

フィナーレは苺のジェラート。パフェの中にショートケーキやプリンまで、様々なスイーツを感じる、びっくり箱のようなパフェでした。

春の彩りトライフル 濃厚ピスタチオ&爽やかベリー

税込1200円

私がいただいたのは濃厚ピスタチオ＆爽やかベリーのパフェ。お気づきになりましたでしょうか。娘が食べた「苺の春パフェ」と、苺の切り方が違います。こちらはラブリーなハート型。細やかな演出がぬかりなくほどこされています。

トップのピスタチオチュイルはパリッパリ。ピスタチオの風味を香ばしく感じます。そしてパフェには珍しく、トップにホイップクリームは絞られておらず、ピスタチオと苺のジェラートが盛られています。

これは「最初にピスタチオと苺のジェラートを食べてほしい」という想いからホイップクリームをあえて使わなかったそう。それぞれのジェラートを食すとピスタチオの濃厚さ、苺のフレッシュさを感じます。「これはピスタチオとベリーのジェラート」をしっかりと印象づける、そんな意図を感じました。

私が一番「おいしい」と思ったのは中段のピスタチオのパンナコッタ。なめらかなパンナコッタにピスタチオの濃厚感が加わって、スプーンがとまりません。中段にはスポンジ、クリーム、苺も入っており、食べ進めるうちに「コージーコーナーさん、ピスタチオのケーキも出してくれたらいいのに」と思っちゃうほど苺とピスタチオはベストマッチです。

奇しくも3月4日に「苺とピスタチオのケーキ」が銀座コージーコーナーから販売されたそう。この神的な取り合わせのケーキ、絶対美味しいはず。こちらもおすすめです！

最後はラズベリーソースでさっぱりフィニッシュ。ベリーの爽やかさと濃厚なピスタチオがとても相性がよい、オトナっぽいパフェだなぁ、と思いました。

大満足で帰る道すがら、「パフェが1000円ちょっとで食べられるって、本当にすごいことだよ。普通パフェって2000円近くするから、自分じゃ払いたくないなぁ、って思うもん。」と娘が力説しておりました。

親子でパフェを食べようとすると、昨今は4000円を優に超え、ドリンクも頼むとさらに高くつきます。銀座コージーコーナーさんのパフェは華やかかつ美味しく、クオリティを保ちつつこのお値段にて提供しているのが信じられないレベル。心から感謝し、応援したくなるパフェでした。

ジャンボシュークリームリニューアル！

今回のパフェのご紹介とは少し話が変わるのですが、びっくりしたのでジャンボシュークリームのリニューアルについてもちょっと解説させてください。

帰りに1階のケーキ売場をみたら、ジャンボシュークリームがリニューアルしました！という記述を見つけ、じゃあお土産に買って帰ろうか、ということで購入。

「ジャンボシュークリーム」は1984年発売、累計販売数9億個を超えるロングセラースイーツだそう。今回のリニューアルは「カスタードクリームはコクがより濃厚に、シュー皮はさらに歯切れと口どけよく改良、さらにクリームを増量」したとのこと。

さっそく食べてみました。

まず断面にビックリ。ジャンボなシュー全体にすきまなく、カスタードとホイップがたっぷり入っています！今までも美味しかったけど、このクリームのボリューム感を口いっぱいに感じるのはとても幸せ。

そしてシュー皮も変わりました。クリームの水分でシュワシュワすることなく、噛み応えが心地よい。これ、私の中ではすごくポイント高いです。シュークリームの皮問題は奥深く「水分にまけずに心地よい歯ごたえを維持する」のはクリームを包んでいる以上至難の業だと思うのですが、リニューアル後のシュー皮は歯切れとくちどけが本当によい!

これは一度食べてみてください。今までのジャンボシュークリームファンの方も「よりおいしくなった！」ときっと納得するリニューアルになっているはずです。

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パフェ、美味しかったです。母娘ともども大満足でした。 これを体験しないのはもったいない。ぜひ、足を運んでみてください。

銀座コージーコーナー 銀座1丁目本店 店舗情報 住所 東京都中央区銀座1-8-1池田園ビル 電話番号 03-3567-5015 アクセス 東京メトロ銀座線 京橋駅 有楽町線 銀座1丁目駅 よりいずれも徒歩数分 営業時間 店舗 10:00～20:00 カフェ 11:00～19:00（パフェ類は14:00～）※詳細は銀座コージーコーナー公式HPでご確認ください。 公式HP https://www.cozycorner.co.jp