【所沢】一度食べたらハマる！見た目も華やかで楽しいスリランカカレー＠ラジャラタ

こんにちは。埼玉地域特派員のまめこです。

みなさん、スリランカカレーは食べたことがありますか？

スリランカは、いつか訪れてみたい国の一つですが、人生初のスリランカカレーを頂いてきましたのでレポートしたいと思います！日本のカレーともインドカレーとも違う、スパイスの効いたスリランカカレーは奥深い味わいで一度食べたらハマる美味しさでした～☆

訪れたのは、スリランカ料理の専門店『ラジャラタ』。西武新宿線所沢航空公園駅から徒歩約30分、県道56号沿いにあり駐車場も完備されています。所沢航空公園からお散歩がてら足を延ばして行ける距離ですね！

カレー好きの知人に教えてもらい、行ける日を楽しみにしていました！2022年3月にオープンしたばかりで、もうじき1周年になります。

店内に入るとすぐに笑顔で出迎えてくれました。白を基調とした清潔感のある素敵な内装です。

カウンターもあり、お一人様も気軽に利用できる雰囲気です。ダンディーな男性がお一人、ビールとスリランカカレーを楽しんでいらっしゃいました。

ランチメニューは大きく分けて3種類。①イエローライスの周りにカレーなどのおかずがのったオンプレートセット、②スリランカのパン、エッグロティとカレーのセット、③フライドライスとカレーのセット。

今回は、イエローライスのワンプレートにしてみました。チキンかポークかを選べるメインのカレーはチキンをチョイス。

イエローライスの上には自家製バナナのつぼみふりかけ、上から豆カレー、ほうれん草とココナッツのカレー（日替わり）、ココナッツサンボル、フィッシュカツレツ、エリンギのカレー（日替わり）。

2種類の日替わりカレーは毎日変わります。この日のエリンギのカレーは、エリンギを揚げて現地のタコカレーの食感をイメージしているそう。確かに食感がタコに近い！揚げているのでコクと旨味もあって美味しい。

スリランカカレー初心者の方にも分かりやすい、”スリランカカレーの美味しい食べ方”の説明がありました。

まずは、それぞれのカレーをライスと一緒に楽しみます。その後少しづつ混ぜて頂きます。

メインのカレーにもかけます！柔らか～いチキンがゴロっと入っていました。色々混ぜて食べると、より味が深まって美味しい！

だいぶ日本人に合わせて辛さが抑えられているかと思いますが、辛い！でも美味しい（笑）。フィッシュカツレツはジャガイモが入っていてコロッケのような感じ。辛くないので一緒に混ぜて食べるとマイルドになります。

大汗をかいている夫のためにお水を頻繁に持ってきてくれました。店主の旦那さまもいつも汗をかきながら食べているとのこと。現地の方でもそうなんですね＾＾

食べていると身体がぽかぽかしてくるのを感じました。

食後は、温かいセイロンミルクティを甘いデザートと共に頂きます。

冷たいミルクティではなく、温かいミルクティを頂くことで口の中の辛さを和らげる効果があるそうですよ。

デザートは、お店オリジナルレシピのワタラッパン。ココナッツミルクを使ったスリランカの代表的なスイーツ。サトウキビやヤシの樹液をそのまま煮詰めて作ったナチュラルな砂糖で作られているとのこと。アーユルヴェーダ料理でも使用されているそうです。

甘くて美味しい～♡黒糖のような風味の良い甘さが濃い目のミルクティと合う！辛いカレーを食べたあとの口をマイルドにしてくれます。

スパイスの効いたスリランカカレーは、甘さと辛さが絶妙に合わさった奥深い味わいが楽しめます。辛いけど、美味しい、また食べたい！と一度食べたらハマる美味しさです。

店主の奥さま ※撮影のためマスクを外して頂きました

笑顔がとっても素敵な店主の奥さま。店名になっているスリランカのラジャラタのご出身です。

ご夫婦でスリランカへのスパイスの買付から各スパイスの調合まで丁寧に手作業でされています。食材に合わせて調合された、こだわりのオリジナルスパイスは『ラジャラタ』でしか味わえないコク深さ。

みなさんも『スリランカ料理ラジャラタ』で本場のスパイスと美味しさにこだわった、スリランカカレーをぜひ堪能してみてください。