仕事で疲れた夜でも作れる！包丁いらずの簡単すぎるワンプレートごはん

仕事で疲れて、家に帰り着いた頃にはヘトヘト、夕飯を作る気力がわかない……。そんなあなたに捧げます！切らない・洗い物最小限・レンジにお任せ・1品で満足！お疲れの声を解決するヒントが詰まった、簡単ワンプレートレシピをご紹介♡

最初から食べやすい大きさのこま切れ肉と、手でさけるまいたけを使えば、包丁いらず。まいたけのうまみと風味で、女性好みの味に。

材料［1人分］

豚こま切れ肉…100g
まいたけ…1/2袋（50g）
ごま油…大さじ1/2
しょうゆ、みりん…各大さじ1
片栗粉、おろししょうが…各小さじ1/2

作り方

（1）まいたけは手で細かくさく。

（2）フライパンにごま油を熱し、豚肉と（1）を入れて中火で色が変わるまで炒める。Aを加えて全体にからめる。

加熱いらずのミックスビーンズと生ハムがお役立ち。ドレッシング作りと和えるプロセスを同じボウルで行えば、調理道具も最小限！

材料［1人分］

ミックスビーンズ（ドライパック）…1袋（50g）
生ハム…2枚
レタス…2枚
（A）オリーブオイル…大さじ1、レモン汁…小さじ1、塩、こしょう…各少々

作り方

（1）生ハム、レタスは手でちぎる。

（2）ボウルにAを入れて混ぜ合わせ、ミックスビーンズと（1）を加えて和える。

掲載：美人百花2023年3月号「多忙なレディのためのサクッとワンプレートレシピ」
料理／星野奈々子撮影／柳詰有香スタイリング／片山愛沙子文／鹿志村杏子