【梅田】 コストパフォーマンス最強のフレンチ「クゥノーム」

＜大阪発＞太融寺に2022年8月1日オープンした『Queux Norme 梅田店（クゥノーム）』。

オープンから食通の間で話題のお店です。こちらは元ロブションスーシェフ監修のイタリアン×フレンチ。 早速お店を紹介させていただきます。

こんなところに!? 高級感あふれるお店が！

太融寺というと夜の飲みに行く街というイメージ。そんな大人の空気感たっぷりの街の雑居ビルの2階にひっそりと店を構えるのが「クィノーム」です。

中に入るといい意味で街の雰囲気を払拭する高級感あふれるスタイリッシュな空間が広がります。

カウンターとテーブル席があり、落ち着いた空間はまさにロブションを彷彿とさせます。個室もあり、紹介でしか使えないそう。お忍びにもピッタリ!?（笑）。もちろんデートにも持ってこいです。

良心的価格設定にびっくり

一番コスパのいいディナーコースをいただきました。 【Saison Course】6380円

なんというびっくりお値打ち価格なんでしょう！？ディナーでこのお値段なら内容はどうかと思ったらこれまたびっくりの内容でした。

▪️Amuse 鴨とフォアグラのリエット、スパイシーティユル 帆立マリネ林檎ペーストとキャピアとパクチー泡

お値段からお安い食材かと思っていたら、今は一段とに希少になっているフォアグラを使用しているなんて！これはテンション上がります。くせと旨味がバランスよく楽しめます。

▪️Pain 自家製パン

▪️Entree 黒毛和牛赤身ユッケ シードルサヴァイヨンソース掛け

結構ソースの風味が強いのでまろやか～に、ユッケが苦手な人でも楽しめるタイプ♪ ユッケのダイレクトな肉の旨味とソースのまろやかさがバランスよく絡まってこれも素敵～♪

▪️Entree オマールエビのフラン

グラスの中にオマールエビの旨味がぎゅっと詰まっています。小さなクロワッサンにつけていただくとさらにおいしくて悶絶でした。

▪️Soup えびす南瓜のポタージュ

甘くてこっくりしてしていて、寒い夜にぴったりでした。根セロリとトリュフの風味が入って極上です。これは心つかまれますよ。

▪️Poisson 真鯛のエチュベドゥミドゥイユ風

ふっくらした身がおいしくて美しくてうっとりします。後からかけてくれたソースが複雑なおいしさをプラスしてこちらも極上。

▪️Granite 本日のグラニテ

ヨーグルトのグラニテに赤ワインのジュレがのっていて、香りと酸味が重なってふぁっとリセット。お口直しにするのがもったいないくらいこれも素敵です。

▪️Viande 普通は大和ポークのロティなんですが、 ＋1780円で黒毛和牛いちぼのロティ +1280円で近江鴨ロースロティ にも変更できたので、肉好きの筆者は黒毛和牛にしました。

宝箱のような箱でやってきて見せてくれます。この藁に目の前で火をつけて、消えたら蓋を閉じます。

香りが箱の中で移って素晴らしい！その後、美しく飾られて供されたお皿がまた美しい！

ピンクと赤の艶っぽいセクシーなグラデーションに藁焼きの香りが加わってさらに筆者たちの舌と心をわしづかみ！恋に落ちてしまいました。

▪️Dessert パティシエ特製旬のデザート

いちごのムースにかわいくグラサージュでドレスアップされています。メレンゲやあまおう、ホワイトチョコをパウダーにしたものなどが散らされていて、それを付けながら食べたり、そのまま食べたりして楽しめます。

これだけでも大満足なのにまだまだ嬉しいスイーツがきました。

⁡▪️Mignardises ひとくちの甘い幸福

きれいに飾られた箱の中の小さなスイーツたち。この中から選んでいただけます。フィナンシェとパートドゥフリュイとタルトをいただきましたが、どれも丁寧に作られていて思わず泣きそうになりました。

⁡▪️Cafe or Tea コーヒーまたは紅茶

最後にほっとする味わいです。満足しかありませんでした。

コストパフォーマンス最強！

最近は「ミシュラン監修」「有名シェフ監修」のお店が増えています。でも、いいお店もあるけど普通のお店も…。

ところがこちらは伊達ではありませんでした。おいしい上にこんなお値段でフレンチのコースがいただけるなんてコストパフォーマンス最強です！ランチも2500円ほどのもあるらしいので そちらも素晴らしい。

筆者も心わしづかみされてノックアウトでした。

Queux Norme 梅田店（クゥノーム） 住所：大阪市北区太融寺町4-2 MDビル2大鉄太融寺ビル 2F (各線梅田駅徒歩7分 徒歩8分、駐車場 無) 電話番号：06-6949-8883 営業時間： [月～金]17:00～23:00(L.O.22:00)[土・日・祝]12:00～15:00(L.O14:00) 定休日：年末年始 禁煙 （インスタグラム）https://www.instagram.com/yorugohan_queuxnorm/