「発酵ラーメン izuru☆柚子遊ぶ朝露ミルク麺」【奥山佳恵の『ラーメン天国』第百三回】

みなさまこんにちは! いつも御覧いただいてありがとうございます♪

テレビを観ていて、ラーメン情報が 得られることもある(常に敏感な証)。

「発酵ラーメン」だって! なにそれ興味深い! 場所は横浜の駅地下。 それなら都内から湘南へ帰る お仕事帰りに立ち寄りやすい♪

行けるタイミングにも恵まれたので行ってきました! お店のホームページには「ジョイナスB1」とあったのでウロウロするも ・・一向に現れないお店。 気がかりだったのは「ジョイナスB1」のあとに続いてた 「FOOD &TIME ISETAN YOKOHAMA」の文字。

ジョイナスを出た先に「伊勢丹」が現れたので キョドキョドしながら直進してみたら ありました! 本能で発見した! はじめから「伊勢丹 B1」で いいんじゃないかと思ったよ〜

住所の表記の表現って難しいね! お店の方には伝えておいた! (良かれと思ったおせっかい)

メニューの中から「酒粕」に惹かれて 「柚子遊ぶ朝露ミルク麺」に♪ メニュー名まで軽やか♪

かわいい店内。ああ、 番組で観たままだー!

嬉しさにガマンできず 「テレビ観て来ました!」 ミーハー心まで正直に お店の方に伝えてきた (どんだけ話しかけるんだ)

かわいいイラスト!

玄米麺とはなんだろう? 私が選んだ一杯はたまたま こちらの玄米麺だったようだ!

やってきましたー! 色白美人が♪

まずはスープ。 ヤバ! めちゃめちゃ好みだ! 酒粕の甘みに旨み、遊ぶ柚子の香り、 そこに「ナッツ」のテクスチャー! 飲んですぐに実感したのは、これ 「カロリーゼロ」のヤツってこと。 完飲しちゃってもオッケーな、 むしろ健康になれちゃうヤツ!

すべて佳恵のイメージですが。

コチラがウワサの「玄米麺」! 小麦麺とはまったく異なる食感。 色に寄せられるからなのか、お蕎麦を食べてる感覚に近かった! 食べていても、この麺にもやはりカロリーを感じない。 初めての麺に面食らいましたが(めんだけに) カロリーより、感じていたのは「健康」!

具材は厚揚げだったり

お豆腐だったり! スキなものばかり。 このお豆腐は味噌漬けかなー ほのかに香るお味噌がまた ステキに食欲をわかす♪

厚揚げと柚子を同時食べ!

ナッツも全部すくいます。

全体的に量が控えめだったのも すべては「おいしく、健康」で あるためなのではと思った! そんなワケで

気持ちいいくらいに どんぶりの底を見せてきたわ!

今年イチ寒いと言われていたこの日。

お店の発酵のおかげで、食べ終わりには

↑ただいま発汗中。笑

これからお店へと行かれる方にー! 目指すべきは「伊勢丹」の方です!

お店の場所は、

「FOOD &TIME」の中のだいたい中央

ココにあるので♪ おいしい発酵に 発汗してきてね!

ごちそうサマでしたー!