【心斎橋】お花が流れるオムライス☆卵ソムリエの卵と生パスタのお店「バンブー」

＜大阪発＞こんにちは！大阪地域特派員の ちかりん です。 心斎橋駅から徒歩4分！ 心斎橋パルコの近くにある三ツ星タマリエ（卵ソムリエ）の卵と生パスタのお店「bamboo（バンブー）」の「お花流れるオムライス」をご紹介します。 卵は「旬の美食」という飼料と産地にこだわった色鮮やかな卵を使っています。 韓国チキン屋さんと、お寿司屋さんが入ったビルの3階にあります。

可愛いお花（エディブルフラワー）が流れるオムライスを体験しませんか。

店内には、店長さん手作りの可愛いお花のディスプレーがあります。素敵な花の前で自撮りをする方も多いそうです。隠れ家みたいに素敵なカフェで、おいしいオムライスやイタリアンをお楽しみ頂けます♪

お花が流れると感動します！！動画でお見せできないのが残念です！！

左上の写真から右回りに見て下さいね！ オムライスのフィルムケースを上げると、鮮やかなオレンジ色のたまごと一緒にお花（エディブルフラワー）が流れだします！！ぜひ、動画をとってお楽しみください。 バターライスに濃厚な卵を絡めると とってもおいしいです♪

卵のおいしさを再確認！！「絶品カルボナーラ」

卵本来のおいしさを生かしたカルボナーラは、濃厚なソースがとてもおいしいです。 新鮮な卵の黄身を崩してパスタにカラメルと、思わず笑みがこぼれます。 お好みでチーズをプラスしてお召し上がりください♪ もちっり食感の生パスタ麺はソースが絡まりやすく、小麦粉本来の味も楽しめます。 パスタに添えられた「竹炭パン」には美肌効果があると言われているそうです。

夜の新メニュー☆和風ハンバーグ デミグラスソース

和風デミグラスソースには、牛だし、赤味噌をベースに隠し味にワインが入っています。バターの香りと味噌の深みとコクを楽しめ、ふんわりしたハンバーグとの相性もばっちりです♪ 今回は ＋100円で目玉焼きをトッピングしました。とろりとした卵の黄身をソースに絡めると、とてもおいしかったです。

キッチンカーグランプリで優勝した、人気のエッグスイッチ

キッチンカーでも販売しているエッグスイッチ は、もちもち湯種パンを使っています。 ほんのり甘みのある湯種パンをトーストして、ふんわりしたスクランブルエッグやベーコンなどを挟んだサンドイッチです。卵がふわとろで、すごくおいしいです！！ 可愛い卵型の容器にはいったミルクセーキは、まるでプリン？！みたいな優しい甘さです。 エッグスイッチはお店でも食べれますが、テイクアウトの場合は予約すると受け取りがスムーズです。 キッチンカーは、森之宮キューズモールや大学、公園などに出店されています。 見かけたらぜひ、お召し上がりくださいね！

ベーコンチーズ（写真 左） 600円 ローストポーク（写真 右） 750円 ミルクセーキ 600円

バースデープレートは3日前までに予約が必要です。

お誕生日には、ケーキやフルーツをのせた、バースデープレートも予約できます。

今回、ご紹介したメニューは ☆絶品カルボナーラ 1320円（写真左上） ☆煮込みハンバーグ 和風デミグラスソース 1100円 ＋100円 目玉焼きトッピング ☆お花流れるオムライス 1320円

お昼はカフェレストラン、夜は創作イタリアンダイニングバーです。

11:30～1４:00 卵と生パスタカフェレストラン 18:00～翌1:00 和風創作イタリアンダイニングバー

卵ソムリエの卵と生パスタのお店bamboo 住所：大阪市中央区東心斎橋1-19-8 日宝プロムナード心斎橋 3F 電話番号：050-1483-6563 営業時間： 11:30～1４:00 卵と生パスタカフェレストラン 18:00～翌1：00 和風創作イタリアンダイニングバー 定休日：インスタグラムのハイライトに予定が掲載されています。 （インスタグラム）https://www.instagram.com/egg_namapasta_bamboo/