「今日のお昼は何にする？」簡単なのに絶品なトマトパスタレシピ

仕事で疲れて、家に帰り着いた頃にはヘトヘト、夕飯を作る気力がわかない……。そんなあなたに捧げます！ 切らない・洗い物最小限・レンジにお任せ・1品で満足！ お疲れの声を解決するヒントが詰まった、簡単ワンプレートレシピをご紹介♡

ひき肉とトマトのワンポットパスタ

肉ときのこ、トマトのうまみがギュッ♡ ソースの煮込みと、パスタがちょうどよくゆで上がる時間を計算した魔法のレシピです。

［材料（1人分）］

合いびき肉…150g
しめじ…1/2袋（50g）
フェットチーネ(ゆで時間7分)…70g
サラダ油…大さじ1
（A）カットトマト…1/2缶（200g）、水…200ml、塩…小さじ1/2

作り方

（1）しめじは石づきを落として小房に分ける。

（2）フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉と（1）を入れて中火で肉の色が変わるまで炒める。

（3）Aを加え、煮立ったらフェットチーネを加えて水分を飛ばしながら12分ほど煮る。
※ワンポットパスタの場合は、袋の表示時間よりも少し長めにゆでます。

掲載：美人百花2023年3月号「多忙なレディのためのサクッとワンプレートレシピ」
料理／星野奈々子 撮影／柳詰有香 スタイリング／片山愛沙子 文／鹿志村杏子