15分で2品完成！フライパン1つでできるワンプレートごはん

仕事で疲れて、家に帰り着いた頃にはヘトヘト、夕飯を作る気力がわかない……。そんなあなたに捧げます！切らない・洗い物最小限・レンジにお任せ・1品で満足！お疲れの声を解決するヒントが詰まった、簡単ワンプレートレシピをご紹介♡

蒸し焼きにしている間に、クッキングシートの中でしらすの味が小松菜になじみます。シンプルな味付けとは思えない奥深い味わい。

材料［1人分］

小松菜…1株
しらす干し…10g
（A）しょうゆ…小さじ1/2、酒…小さじ1

下準備

（1）小松菜は根元を落とし、5cmの長さに切る。

（2）クッキングシートに（1）としらす干しをのせ、Aをかけて包む。

オイスターの濃厚な味わいに、加熱したトマトならではの甘みが加わり絶品。オクラの粘りで味がからみ、ノンオイルだからヘルシー！

材料［1人分］

牛こま切れ肉…100g
オクラ…4本
ミニトマト…3個

（A）オイスターソース、酒…各小さじ2

下準備

（1）オクラはヘタを落とし、斜め3等分に切る。ミニトマトはヘタを取り、半分に切る。

（2）クッキングシートに牛肉と（1）をのせ、Aをかけて包む。

作り方

下準備をした「牛肉とオクラとトマトのオイスター焼き」と「小松菜としらすの蒸し煮」をフライパンにのせる。

水50㎖（分量外）を加える。

ふたをして弱めの中火で10分蒸し焼きにする。

掲載：美人百花2023年3月号「多忙なレディのためのサクッとワンプレートレシピ」
料理／星野奈々子撮影／柳詰有香スタイリング／片山愛沙子文／鹿志村杏子