たった10分で完成！簡単なのに本格的なきのこクリームリゾットレシピ

仕事で疲れて、家に帰り着いた頃にはヘトヘト、夕飯を作る気力がわかない……。そんなあなたに捧げます！ 切らない・洗い物最小限・レンジにお任せ・1品で満足！ お疲れの声を解決するヒントが詰まった、簡単ワンプレートレシピをご紹介♡

きのこのクリームリゾット

本来は生米を炒めて作るリゾットを、簡単バージョンで。具としても味出しとしてもおいしい具材なので、全体が奥深い味わいに。

材料［1人分］

ベーコンスライス…2枚
しめじ…1/2袋（50g）
オリーブオイル…大さじ1/2
ご飯…200g
黒こしょう…少々

（A） 水、生クリーム…各100ml、 塩…小さじ1/2

作り方

（1）ベーコンは1cm四方に切る。しめじは小房に分ける。

（2）フライパンにオリーブオイルを熱し、（1）を入れて中火でさっと炒める。

（3）Aとご飯を加えて混ぜ、中火で3分ほど煮る。仕上げに黒こしょうをふる。

掲載：美人百花2023年3月号「多忙なレディのためのサクッとワンプレートレシピ」
料理／星野奈々子 撮影／柳詰有香 スタイリング／片山愛沙子 文／鹿志村杏子