包丁なしで作れる！簡単すぎるワンプレートレシピ

仕事で疲れて、家に帰り着いた頃にはヘトヘト、夕飯を作る気力がわかない……。そんなあなたに捧げます！切らない・洗い物最小限・レンジにお任せ・1品で満足！お疲れの声を解決するヒントが詰まった、簡単ワンプレートレシピをご紹介♡

チーズのコク、フワトロ食感が絶品。混ぜ合わせた卵液を加熱するだけで、もう完成。成形しなくていいから、オムレツよりラク♪

材料（1人分）

シュレッドチーズ…20g
サラダ油…小さじ1
（A）卵…1個、牛乳…大さじ1、砂糖…小さじ1/2、塩…少々

作り方

（1）ボウルに（A）を入れてよく混ぜ合わせ、チーズを加えて混ぜる。

（2）フライパンにサラダ油を熱し、（2）を入れて中火で混ぜながら好みの固さになるまで火を通す。

料理工程は、混ぜるだけ。驚くほど簡単なのに、デリ風の副菜が爆速で作れます。水っぽくならないよう、汁気をきるのがポイント！

材料（1人分）

キャベツの千切り…50g
コーン缶…1/2缶（75g）
ツナ缶…1缶（70g）
（A）マヨネーズ…大さじ1、塩、こしょう…各少々

作り方

ボウルにキャベツを入れ、汁気をきったコーンとツナ、（A）を加えて混ぜ合わせる。

玉ねぎをみじん切りにしたり、炒めて冷ましたり……ハンバーグの面倒な工程を省略。代役のキャベツが、全体をフワッとまとめます。

材料（1人分）

サラダ油…大さじ1/2
（A）合いびき肉…150g、卵…1個、キャベツの千切り…50g、パン粉…20g、塩…小さじ1/4
（B）トマトケチャップ…大さじ2、中濃ソース…大さじ2、水…大さじ2

作り方

（1）ボウルに（A）を入れてよく混ぜ合わせ、2等分にして小判形に丸める。

（2）フライパンにサラダ油を熱し、（2）を入れて中火で焼く。焼き色がついたら返し、（B）を加え、ふたをして弱火で8分ほど焼く。

掲載：美人百花2023年3月号「多忙なレディのためのサクッとワンプレートレシピ」
料理／星野奈々子撮影／柳詰有香スタイリング／片山愛沙子文／鹿志村杏子