｢生きるチカラがアップする｣自炊初心者に真っ先にマスターしてもらいたい"たった一つの料理"

これまで料理をしてこなかった夫や子どもに、時々食事の用意を担当してもらうためにはどうしたらいいのか。

フードライターの白央篤司さんは「そのためには“自炊力”をつけてもらうことが必要。しかし自炊力とは、見た目以上に複雑なチカラで、生きていく上でとても重要なスキルだが、すぐには身につけることができない。自炊初心者は、ごはんを炊くことから始めるとよい」という――。（第3回／全3回）

※本稿は、アベナオミ・白央篤司『料理は妻の仕事ですか？』（KADOKAWA）の一部を再編集したものです。