【垂水】絶品！地元の魚介と季節感のある野菜を堪能「海鮮フランス料理尾野」

2023.2.16

＜神戸発＞こんにちは。兵庫地域特派員「みかさ」です。またしても素敵なお店を見つけてしまいました！星陵高校にほど近い「海鮮フランス料理尾野」です。駐車場は５台分ありますよ。

ビーナスブリッジのレストランで料理長を務められ、西宮のヨットハーバーの会員制レストランでも経験を重ねてこられましたが、阪神・淡路大震災を機に現在のお店をオープン。

きっとお料理がおいしいと直感はしていましたが、お野菜がたっぷりで彩りも美しい上に、予想以上においしく、夫も私も黙々と、気を付けないとがっつきそうなおいしさでした！

新鮮な地元の魚介類とたっぷりの野菜を気軽に

店内はお魚モチーフがいっぱい。箸置きも箸袋もお魚でした。

今回いただいたのはオーナーシェフおすすめの3500円のハーフコースと、4種の自家製デザートの盛り合わせ450円、ノンアルコールワイン700円。

3500円のコースは、魚介のオードブルサラダ仕立て、月替わりのスープ、市場直送の魚料理または今月のおまかせ肉料理、コーヒーまたは紅茶です。 2300円と5300円のコースもありますよ。お子様メニューはコーンスープ、お魚料理または牛フィレ肉のサイコロステーキ（＋200円）、自家製シャーベット、ソフトドリンクで2300円。

ノンアルコールワインは赤も白もあり、濃厚なぶどうジュースで、ボトルもワインのような感じなので、飲めない方も飲めない時も雰囲気が楽しめて、とってもいいと思います。

魚介のオードブルサラダ仕立ては、ホッキ貝とお魚、お野菜にハーブのソース。いきなり「おいしい！」と黙々といただく私達。ナイフとフォークではなく、お箸なのは、堅苦しいマナーは抜きで、気軽にお食事を楽しんでほしいという思いからだそうです。

砕いたアーモンドがアクセントのキヌア入りクリームスープ

キヌアは南米アンデスの雑穀で、栄養豊かなスーパーフードだそうです！よく煮込まれた白菜はトロトロ。ベーコンも入っていました。砕いたアーモンドが入っていて、味も食感もアクセントになっていました。少し寒い日でしたので、あったかいクリームスープにほっこり。スープもおいしいんですよ～。

天然のスズキと2種類のニンジン、彩りもきれいな市場直送の魚料理

天然のスズキの片面にパン粉を付けてオーブンで焼き、2種類のニンジン、京都の九条ネギのきれいな黄緑のソースで彩りがとってもきれいでした。海老も入っていますよ。食材は毎月変わるので、色々楽しめそう！こちらのお料理も一口いただくたびに「はぁぁ！うまっ！」と思いながら、とってもおいしくいただきました。こういうお野菜いっぱいで、彩りもきれいなのは、女子ウケいいですよね。女子会やご夫婦でのお食事にいかがですか？