【東区 小峯】バレンタインは『お菓子の扉』で間違いなし！

こんにちは！リビング熊本地域特派員のMeeです。 今回は東区小峯にある【お菓子の扉〜私のガトーショコラ〜】さんに行ってきました。

乳菓子屋の姉妹店

お菓子の扉〜私のガトーショコラ〜さんは水前寺にある乳菓子屋さんの姉妹店なのだそうです。

開店当初はガトーショコラ専門店だったのですが、最近は乳菓子屋さんのように豊富な種類のホールケーキも取り扱うようになったのだそうです。

バレンタインはチョコづくし

2月といえばバレンタインですよね♡

お菓子の扉さんでは2/10〜2/14の間、チョコフェアを開催されていて、店内はこの時期限定の商品など、いろんなチョコのお菓子で溢れていました！

美味しすぎるケーキ

平日の14時頃行ったら、目当ての"私のガトーいちごみるく"が売り切れていたので、今回はポルトシュー・生ザッハ・ミルクレープを購入してみました。

ポルトシュー(税込280円) 1日30個の限定商品。注文後にクリームを詰めてくださるので、シューのサクサク感とふんわり感がしっかり残っていてとっても美味しかったです！ 隙間なく、たーっぷりのチョコクリームが入っているのも私の推しポイントです！

生ザッハ(税込490円) この時期の限定商品。しっかりチョコを楽しめるけどくどくない、チョコのいいとこ取りをした本当に美味しいケーキでした！ ローストナッツが良いアクセントになっていて、子どもから大人まで楽しめるチョコケーキになっていました！

ミルクレープ(税込510円) 人気No.1のケーキ。贅沢にも沢山のフルーツとカスタードクリーム・生地が20層も重なっているそうです。 次の日食べたので感じる事は出来なかったのですが、表面のキャラメリゼは2時間までパリッとしているそうです。パリッとしていなくても美味しかったのですが、次はリベンジしようと思います！

こだわりが凄い

ケーキは切った断面から少しずつ鮮度が落ちていくのだそう。その為、お菓子の扉さんでは"お客さんに少しでも新鮮なケーキを食べてもらいたい"という思いから、ホールケーキのままショーケースに並べ、オーダーを受けてからカットするといった工夫がされているのだそうです。

また、小国ジャージー牛乳をはじめとした、いちご、米粉、小麦粉、卵、お茶の粉末、きなこなど、熊本県産食材を積極的に使用して地産地消に貢献しているのだそうです。

美味しいだけでなく、地域にも貢献する商品を考えているなんて本当素敵すぎますよね！！

イベント盛りだくさん

バレンタインだけでなく、クリスマスにはホールとカットのシュトレンを販売するなど、一年を通して様々なイベントを開催しているみたいです。

3代にわたって、こだわりを極めた美味しいスイーツを皆さんも是非食べてみて下さい！

お菓子の扉～私のガトーショコラ～ 住／熊本県熊本市東区小峯2-5-8 嶋本コーポ103 営／10:00～18:00 休／木曜、不定休 Instagram ＠my_dear_chocolate https://www.my-dear-chocolate.com/