【藤崎】オススメ! 地域で長年愛されている、らーめん「ももち家」さん♪

ごきげんよう皆様。あっという間の二月ですね！先月入院して痩せたのに、一瞬で体重が元に戻るどころか増量気味なオトシゴロの（、、まさに今日が誕生日！）特派員REIです。ナンテコッタイ… いろいろな物が美味しいんですもの。

そんな、体重より美味しいものを選んでしまう食いしん坊な私が、昔から大好きなラーメン屋さんをご紹介しますね！

早良区藤崎高取（藤崎駅）にある、らーめん「ももち家」さんでございますオープンして18年になるそうです！

場所は、福岡市地下鉄藤崎駅の真ん前（真上？）です! 藤崎の交差点にあるのでとてもわかりやすいよ。

この写真では右に見えています

力を入れているという唐揚げの旗も見えますね

では暖簾をくぐってお邪魔いたします。

この日は、大将の横田さんと息子さんにお話をお聞きすることができました。よろしくお願いいたします。

店内は、独りででも食べやすいカウンター席に、ファミリーでも安心なBOX席がありました。気兼ねせずに入りやすい店作りです。中が見える作りなのは女性としてなんだか安心できていいですね。

ももち家さんのラーメンは、大将が独学で試行錯誤して生まれたというラーメンです。スープは12時間以上かけて、豚骨と豚足を混ぜたものを炊き上げてあります。ここまで聞いただけでコラーゲンいっぱいでお肌うるうるしそう（笑

店内には、セルフサービスのコーナーも有り、激辛高菜やお漬物、紅生姜、もやしナムルなどがおいてあります。小皿にとっていただきましょう。ゆで卵（有料）をつまむのもいいですね。

では、本題のラーメンに参りましょうか。ももち家さんのスープは、豚骨だけれども「あっさりしていてくどくない、万人受けする、昔ながらの味（大将談）」なんだそうです。スープが無くなることもあり、そんな時は、早めに閉まっちゃうこともあるんだとか。

手際よく極細麺をちゃっちゃと上げていかれる様は何か洗練された舞をみているかのよう！実にあざやか。美味しいスープを作っていかれている様子をとらえた一枚です。

じゃーん、出来ました。こちらが一番人気のおとくな【ラーメン定食】でございます。ラーメンに、唐揚げにご飯、サラダまでついたボリュームセットですよ。紅ショウガも忘れずにのせてね！

撮影のためかなりの硬麺でしたが、細麺は伸びるのも早いので急いで頂きました。

唐揚げは、息子さんがメインになってレシピを開発されたそうです。衣（粉）にこだわって、あげたときに、ばらつきが出ないような工夫もしてあるんだとか。アツアツのところを、ガブっといただきましょう。

サックサクだけど、ジューシーで人気があるのもわかります

それから、女性に人気なのはこの野菜ラーメンなんですってよ、皆様！

たんまり積まれたお野菜がいい感じ。

・・食べても食べても野菜です！麺が出て来るまで時間がかかりました（笑）これは間違いなくヘルシーでいいですね！みずな、もやし、メンマ、オクラにきくらげがどさっと入っていて黒ゴマの風味も足されてさっぱりなのにコクがあるんです。ここに辛子高菜などを投入してもいいかもね。

アットホームで女性一人やお子様と一緒でも気兼ねせずに入りやすいお店です。藤崎駅に来られたら、寄られてみてくださいね。

らーめんももち家〒814-0011 福岡市早良区高取2-17-38 092-845-7761 11時から15時までと18時から21時まで月曜定休日

てことで!替え玉いっちゃうよー！の最後まで食いしん坊REIがお伝えしました。またねー！