【ふじみ野】ふじみ野で人気のうどん屋さんといえばここ！＠徳一うどん

こんにちは。埼玉地域特派員のまめこです。

今回ご紹介するのは、ふじみ野で人気のうどん屋さん『徳一うどん』です。土曜日や祝日には行列のできる人気店です。

お店の場所は、ふじみ野駅から徒歩約6分のところ。お店の隣に広めの駐車場もあります。

駅からではなくふじみ野西郵便局から向かうと、お店の屋根に大きく書かれた「うどん」という文字が見えてきます。

今回、実家の両親に誘ってもらい伺いましたが、皆のお目当ては鍋焼きうどん。子供以外大人全員が鍋焼きうどんを注文（笑）

鍋焼きうどん並1,100円

海老天、豚肉、本エノキ、しめじ、玉子、ネギ、小松菜、なると、と具だくさん！毎年冬になると食べたくなる鍋焼きうどんです。新鮮な小松菜は甘くて、キノコはシャキシャキの歯ごたえ。

熱々の鍋焼きうどんは身体が温まります。コシの強さに定評のある麺は、相変わらず安定の美味しさ。具だくさんなので麺の量が並でも満腹です！父と母は、食べきれず息子に食べてもらっていました。

かけうどん並620円、ちくわ天170円

息子の注文した、かけうどんとちくわ天。

お出汁が美味しい、ほっこりする味のかけうどんです。

手作りお稲荷さん110円

私の父が息子にオススメしたお稲荷さん。白胡麻入りの酢飯とじゅわっと甘いお出汁のお揚げが美味しい手作りお稲荷さんは、数量限定です。

我が家がお土産に4個テイクアウトをしたら「お稲荷、おしまいでーす！」と店員さん。テイクアウトすると決めていたら早めにお願いしておくことをオススメします。お食事の途中でもお取り置きをお願いすることができますよ。

もちろん、ありますよ！埼玉県民がこよなく愛する「肉汁うどん」。肉汁うどんをご存知ではない？肉汁うどんは、豚肉、ネギなどの野菜の入ったつけ汁で頂く、太くてコシのあるうどんのこと。「肉汁うどん=武蔵野うどん」です。

店内は、テーブル席や小上がりなどがあって家族連れにも利用しやすいです。カウンターもあります。

オープンキッチンになっているので、厨房の様子が見えるのも良いですね。湯気がモクモクしているところや、出汁の香りが漂ってきます。

入り口のすぐ横にある窓からは、製麺室を覗くことができます。タイミングが合えばうどんを打っているところが見られますね。お店の外からも見られる造りになっています。

日曜日はお休みなので、土曜や祝日は結構混みます！お時間には余裕を持って行かれると良いと思います。この日は、土曜日だったのでお店の外で待つ人がたくさんいらっしゃいました。

入り口を入ったところに順番待ちの名簿が置かれているので、来店したらまずは記入しましょう！

今回は、ふじみ野で人気のうどん屋さん『徳一うどん』をご紹介しました。

鍋焼きうどんや肉汁うどんの他にもきのこ汁うどん、カレー汁うどんなどメニューが豊富です。ぜひお好きなメニューでコシの強い自家製麺を楽しんでくださいね♪

徳一うどん住所：埼玉県富士見市ふじみ野西4-1-2 Tel：049-269-3333 営業時間：10:00～15:00 定休日：日曜日駐車場：あり