野菜たっぷり多彩な副菜づくりの裏側！5児母ちゃんのリアル作り置き【めまぐるしいけど愛おしい、空回り母ちゃんの日々 第316話】

毎日しっかりお料理！

…っていうのができなくて（笑）

基本は作り置きを大量生産してます。

とりあえず買ってきた野菜を１時間ほど無心で切り刻み、気分でレンチンしたり炒めたりなどして…

映えを意識して並べてみたものの、見た目とは裏腹に実際の味付けはこんな感じ（笑）

とりあえずゴマはマスト。

食材が違うだけで同じ味のもの多数！

さらに毎回何かしらの【ぶきみの野菜】（※）を生み出しています。

(※）美味しくない、もしくは味がよく分からないものを末っ子氏が【ぶきみ】と名付けた野菜

片付け同時進行などできた試しがなく、毎回シンクはカオスになります。

そして今回は片付けてる時に指負傷でフィニッシュ。

汁物なども大量に作っておき、食べる直前に肉を焼いたりして作り置きの副菜と一緒に出します。

作り置きは主に子ども達が寝たあとか、仕事が早く終わった日などにまとめてザザッとやってます。

大量に作っても３日ほどでなくなるので、合間に鍋などをはさみ、なんとか一週間やりくり。

以上、わが家のリアル作り置きでした！

(ホリカン)