ちょっとした手土産にもおすすめ。日本全国の「大福」あつめました♪

2023.2.9

2月9日は「大福の日」。「大福」の「ふ（2）く（9）」と読む語呂合わせから付けられたのだそう。今回はそんな「大福の日」にちなんで、日本全国の「大福」をまとめてご紹介。老舗の和菓子店が作る大福から、アートなフルーツ大福まで、気になる大福がきっと見つかります。

【北海道】お花みたいでかわいい！カラフルな“いちご大福”が並ぶ専門店。札幌「ぽたぽたいちご」

札幌大通公園近くにある「いちご大福専門店ぽたぽたいちご」。毎日、契約農園から届くいちごを上にのせたかわいらしい大福に、一目ぼれする人が続出です。

かわいい見た目だけではなく、中身にもこだわりがいっぱい。大ぶりないちごは北海道産のフレッシュなものを使用。年間を通していちごを栽培する農家と契約することで、一年中、いちご大福を販売することができるのです。大福に使われる餅米も小豆も北海道産。そんなこだわりが詰まった大福は、一口目でいちごのみずみずしさを感じ、二口目で餡と餅の上品な甘さが伝わってきます。

【富山】とれたて完熟の“紅ほっぺ”だけを使った、イチゴ大福「苺のほっぺ」

「餅とお菓子ほんごう」は、富山県射水市の閑静な住宅地にある和菓子店。
バリエーション豊かな和菓子が並ぶなかでも、完熟した紅ほっぺだけを使って作るイチゴ大福が人気を集めています。春の手みやげにおすすめですよ。

【石川】金沢の新名物！フルーツが丸ごとゴロンと入った「菓舗カズ・ナカシマ」のもっちり大福

観光客で賑わう金沢屈指の観光スポット・ひがし茶屋街にある「菓舗KazuNakashima」は、老舗和菓子店「中島」の和菓子が楽しめる甘味処です。季節限定の大福やお酒に合う上生菓子など新感覚の和スイーツはいかがですか？

【東京】ちょっとへんてこでかわいい♪「妖怪いちご大福」が人気の「江戸うさぎ」

日暮里駅から徒歩6分ほど、住宅も並ぶエリアにある「和洋菓子 EDO USAGI」。「谷中墓地からフルーツの香りに誘われてやってきた食いしん坊な妖怪」がモチーフの「妖怪フルーツ大福」で大人気の「江戸うさぎ」が、創業17年を迎えてリニューアルしたお店です。

果物をパクッとくわえた表情がキュートな大福は、表情のバランスを見ながらお店で一つずつ包んでいます。栗やあんず、ぶどうなど季節の果物を使っていますが、冬から春にはいちごが登場。とろけるような柔らかさのお餅と甘さ控えめの餡との相性も抜群です。

【東京】日本茶専門店の抹茶クリーム大福が話題。祖師ヶ谷大蔵「まごころ銘茶松田園」

「まごころ銘茶松田園（まごころめいちゃまつだえん）」は、静岡産藤枝茶を中心とした日本茶を販売しているお店。オリジナルの「抹茶クリーム大福」は、お茶の専門店が作ったからこその豊かな風味と鮮やかな色。もっちりとした食感にファンが急増中です。

【神奈川】お花が咲いたようなフルーツ大福。「鎌倉果実大福華菱鎌倉本店」

食べごろの高級フルーツをなめらかな求肥と白餡でくるんだフルーツ大福の専門店「鎌倉果実大福華菱鎌倉本店」が北鎌倉にオープンしました。赤い糸を大福の中央で結んで引くと色鮮やかなフルーツの断面が現れ、お皿の上にお花が咲いたかのような華やかな気分にさせてくれます。イートインでのんびり楽しむのはもちろん、ギフトにして大切な方とのご縁を赤い糸に託して結んでみてはいかがでしょうか。

【京都】和菓子店「養老軒」で職人が仕上げる創作いちご大福を

伝統ある京都の和菓子店「養老軒（ようろうけん）」では、和菓子職人による多彩な創作大福が男女問わず幅広い世代に人気です。
みかん、キウイなど季節の果物が入った「フルーツ大福」や、しば漬け、レモンクリームといった和菓子との組み合わせが意外な素材を使う「オリジナル大福」は、京都の優れた若手技能者を表彰する「明日の名工」で平成22年度、女性初の受賞を果たした順子さんを中心に、熟練の職人が一つひとつ丁寧に仕上げています。