【川島】醤油ソフトクリームが美味しい！『金笛しょうゆパーク』で醤油について学ぼう！

こんにちは。埼玉地域特派員のまめこです。

今回ご紹介するのは、川島町の老舗醤油蔵『金笛笛木醤油』が運営する『金笛しょうゆパーク』です。埼玉地域特派員のあずあずさんも以前にレポートされているので参考にしてくださいね！

前回のレポートでご紹介した『中華そば四つ葉』でラーメンを食べた後、こちらの『金笛しょうゆパーク』に寄らせてもらいました。ずばり、お目当てはデザートです。季節限定のイチゴバームが食べたーい！醤油ソフトクリームが食べたーい！ということでやってきました。

金笛ソフトクリーム（MIX）420円

甘さの中にふわりと醤油の香りがするとっても美味しいソフトクリーム。ミルクと醤油、MIXがあり、こちらはMIXです。コーンかカップが選べます。

寒い冬でもアイスは食べられちゃう♡好きなものは季節問わず食べたいですよね！

注文は、「金笛直売店内」にて。こちらはテイクアウト専門の注文になります。直売店併設の「しょうゆ蔵のレストラン」ではイートインができますよ。

駐車場からすぐのこちらの「金笛直売店」では、金笛醤油自慢の様々な種類の醤油の他にも醤油を使用したバウムクーヘンもあります。

今回は季節限定のイチゴバウムを購入しました。

いちごバウム140円

川島町産の苺と卵を使用したいちごバウムは、できる限り低温で長時間かけて焼き上げているので苺の風味を損なわずにしっとり仕上がっているとのこと。苺の甘みが優しくてしっとり美味しいバウムでした♡

苺の量が卵や他の材料よりも多いなんてすごいですよね！苺がたっぷり入った、いちごバウムは12月～4月末までの限定販売です。

寛政元年（1789年）創業の醤油蔵元『金笛笛木醤油』が手がけるこちらの『金笛醤油パーク』では、もっと沢山の方に醤油のことを知ってほしい、身近に感じてほしい、と工場見学”金笛しょうゆ楽校（がっこう）”を実施されています。

工場見学の予約は、ホームページの予約サイトから事前に予約、またはお電話にて。空きがあれば当日でも可能です。上の写真の3つの蔵が並んでいる真ん中のところが受付・集合場所です。

見ると、今日は金笛醤油12代目社長の吉五郎さんが案内してくださるとのこと！

以前に一度参加したことがありますが、そのときは社長さんの案内ではなかったので（そのときの案内の方もとても雰囲気の良い方で勉強になって楽しかったですよ）、醤油愛溢れると評判の社長さんのしょうゆ楽校、参加してみたい！

ラッキーなことに空きがあって当日でも参加が可能でした。

金笛しょうゆ楽校（工場見学）は、社会や国語、理科などを学ぶように学校形式で醤油について楽しく学んでもらおうという楽しい楽校です。

製造日数の違うもろみの香りの違いを体験させてもらったり、醤油の材料などの紹介もクイズを交えて行ってくれるので子供たちも楽しく学べたようです。

社長さんの説明で特に印象に残っていること。

「現在、全国のしょうゆ蔵は1100蔵ほど。年間約30蔵減少している。このままでは伝統製法で醸造を行っているしょうゆ蔵は今の子どもたちが大人になることにはほとんどなくなってしまうかもしれない。」

そのようなことにならないように工場見学を通して、醤油の価値や魅力をたくさんの方に伝えたいと語られていました。

昔ながらの伝統的な醸造方法を守り続けている醤油蔵『金笛しょうゆパーク』のレポートはいかがでしたか？工場見学で楽しく学んだ後は、しょうゆ蔵のレストランやお土産など、醤油を美味しくいただきましょう！

川島町白鳥飛来地→中華そば四つ葉→金笛しょうゆパークとご紹介しました。ぜひ皆さんも水が豊かな川島町だからこそのスポットを目一杯楽しんでくださいね♪

金笛しょうゆパーク住所：埼玉県比企郡川島町上伊草660 電話番号：049-297-0917 営業時間：10:00～17:00（レストランの営業時間は異なります。HPで確認ください） HP：https://kinbue-park.jp/