ハマりすぎ注意！青のりが香ばしく香る「フライド大根」がクセになるおいしさ

「大根が苦手」「野菜が苦手」という方やお子さまにもおすすめなフライド大根。今回は青のりを加えて風味よく仕上げました。カリカリジュワっと食感がクセになり、手が止まらないおいしさですよ。この記事は、インスタグラムで下味冷凍・レンチン・平日楽するレシピを投稿しているどめさん家のズボラごはん【レシピ𓌉◯𓇋】(@chouchou.kitchen)がお届けします。

大根が驚くほどおいしく大変身！

今が旬の大根。1本買ったけど、何を作ろうか…と悩んだときに試してほしいフライド大根。

食感もよく、野菜が苦手なお子さまでも食べやすいですよ！甘みと塩気が絶妙で、手が止まらないおいしさです。

材料

• 大根…1/4本（300ｇ）
• ★にんにくチューブ…2cm
• ★とりがらスープの素…小さじ1
• ★みりん…小さじ2
• ★しょうゆ…小さじ1/4
• ◎片栗粉…大さじ3
• ◎薄力粉…大さじ2
• ◎青のり…大さじ1

作り方

1.大根を切り、下味をつける

大根は1cm角の拍子切りにする。★をもみこみ、5～10分ほどおく。

2.衣をまぶす

大根の汁を軽く切り、別の袋に◎を合わせてまぶす。

3.大根を揚げる

サラダ油をフライパンの底から5mmほど加えて火にかける。大根を並べ、時々上下返しながら全面こんがりなるまで揚げ焼きする。

4.器に盛りつける

しっかりと油を切り、器に盛りつける。

手が止まらないクセになる味わい

簡単に作れるので、あと一品ほしいときにも重宝するフライド大根。驚くほどおいしく、ついつい手が伸びる味わいですよ。

大人はもちろん、お子さまも食べやすく試してみる価値あり。ぜひ大根をゲットしたらお試しくださいね。

著者：どめさん