リニューアルでまたも衝撃！熊本の「ラテン料理」っておしゃれで美味しい！！｜一軒家レストラン TERRACE(テラス)

リニューアルOPEN／2023年12月12日テラス TERRACE

上乃裏にある、歴史のある洋館をリノベした素敵な一軒家レストラン「テラス」。

昨年まで…私も、ブロック肉を炭火でじっくりと焼きあげた「シュラスコ」の店として何度かお世話になりました。熊本の女性たちが「シュラスコ」を知るきっかけになったお店と言っても過言ではないはず。そこが、ワインショップ併設のラテンダイニングにリニューアルしたということですよ。

場所は上通郵便局のとなりです。

なんですか？マチナカなのに、この静寂に包まれた秘密の空間の入り口は。

ドキドキ…

リニューアル後の現在は、ランチ営業はしていないので夜のみですが、こんな素敵な写真が撮れるのはこの時間だからこそ！

広々とした店内には、料理人のパフォーマンスを目の前で楽しめるカウンター席とテーブル席。 2階にはテラス付きのパーティフロア…。以前より、結構レイアウトが変わっています。すみません、早く食べたすぎて、店内のお写真を撮るのを忘れてました。

熊本の食材を中心とした素材を使った「ラテン料理」の数々！シュラスコもちゃんとあります。が、ラテン料理がめっちゃ増えている！

ドリンクメニューです。この日、私はドライバーだったのでアルコール抜きで… 身体に良さそうという理由で、飲むサラダ「マテ茶」（770円）をオーダー。

初めて見ました。こ、これは！？マネージャーの藤川さんによると「壺も専用ストローも現地から取り寄せています。南米のサッカー選手とかが常に飲んでいることでも注目されてるので、『マテ茶メッシ』で検索してみたら面白いですよ」と教えてもらい、検索したら出るわ出るわ笑。

飲んで減ると…水を追加して…

何回も飲める。すごいコスパ良い飲みものなんですね。

サラダはトルティーヤがついている「ファラフィル（ひよこ豆のコロッケ）のサラダプレート」（1500円）

サラダの多様性がスゴっ。そのまま食べてもおいしいけど、トルティーヤにてんこ盛りして、3種類のサルサソースを好きなだけかけて…手づかみでほおばると天国！

次に、熊本らしさをひとつ…ということで、「馬肉のテリーヌ」（990円）。

しっとり食べやすく、肉感が見事。

「シュラスコ」部門で、「ロティサリーチキン」のハーフ（1880円）を注文しました。

王道のうまさ。グレービーソースで味わっても良し。サルサソースをかけて食べるのもおすすめだそうです。なかなかない食べ方が楽しめます。

そして「溶岩焼きリゾットジャンバラヤ風」（1250円）ぐっつぐつです。器は阿蘇の溶岩石。ちなみにカウンターテーブルは金峰山の安山岩で一枚岩を使用とのことで、お店にはあちこち“熊本”が散りばめられているんです。

豪快に混ぜてくれました。

自分で、ケイジャンを追加して好きな辛さに。

と思っていたのですが、おいしくて食べ過ぎた… 限界150％くらいになってしまって…スイーツは泣く泣く断念。でも、ドリンクはノーカウント(自説）ということで「搾りたてパイナップル」（1210円）を注文。

ん？なんか…

予想外！いや、予想以上！！

ありがとうございます！！！めっちゃ映えるやつやん！

ひだりは「モヒート」です。こっちもカワイイけど！！

これはもうデザート扱いでいいのでは？まるまる一個、パイナップルを食べてるようなものだし。パイナップルの酵素のおかげで、あんなにお腹パンパンだったのが翌日も胃もたれせず、すっきり～でした。テンションもあがるし、最後のパイナップル、おすすめです。

リビング熊本スタッフ/あっきー

【2023年12月12日リニューアルOPEN】テラス TERRACE 050-5355-3381 住／熊本県熊本市中央区水道町3-38 営／18:00～24:00 ※現在ランチ営業は行なっておりません。休／火曜定休 ※定休日はインスタで確認を Instagram @terrace_kumamoto