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「絶対ストックします…!」【コストコ】“スンドゥブチゲの素”がマイルドな旨さ!濃厚あさりだしがたまりません。

  • 2023.3.6

コストコの韓国食品コーナーで見つけた商品が、韓国料理好きの筆者にとって大当たりだったのでご紹介します!いわゆるスンドゥブチゲの素なのですが、魚介だしがきいた、マイルドな味わいに仕上げてあるんです。辛い物が得意でない方にもおすすめですよ。

早速ご紹介します。

濃厚な魚介だし!マイルドなスンドゥブチゲの素

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コストコで販売されている「李王家 スンドゥブチゲ マイルド 150g x 6袋」(税込1,080円)。常温の韓国食品売り場に陳列されていました。

スンドゥブチゲとは、魚介のだしがきいた辛いスープで、豆腐などの具材を煮込む鍋料理。こちらの商品は、そんなスンドゥブチゲが簡単に作れる、いわゆる鍋の素なんです。

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「李王家」といえば、コストコではおなじみの韓国食品ブランドですよね。李王家の公式サイトによれば、本場韓国の味にこだわりながらも、日本人に愛される味を追求し、絶妙なアレンジをしているのだとか。いいとこどりの味わいを楽しめそうで、韓国料理好きの筆者の期待は高まるばかりです…!

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パッケージには、「辛さをおさえた濃厚あさりダシ」「魚介の旨味はそのままに辛さを和らげ、マイルドに仕上げました」との説明があります。

本場韓国の商品となると通常かなり辛いものが多い印象ですが、本商品のようにマイルドな味わいなら、辛い物が苦手な方やお子さまでも食べやすいかもしれませんね!

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賞味期限は、筆者が購入してから10ヶ月弱でした。まずは開封してみましょう!

1~2人前×6袋!

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内容量は、濃縮スープ(150g・1~2人前)×6袋!これで税込1,080円なので、1袋当たり180円と、コスパがいい印象です。

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パッケージの裏面に、調理方法が載っていました。手軽に、お好みの具材で作れるのが何よりうれしいですよね。早速調理していきましょう!

豆腐やお好みの具材を煮込むだけ!

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鍋にスンドゥブ濃縮スープを開けてみると、魚介だしやコチュジャンの香りが漂いました…!少しだけとろみのあるテクスチャーです。

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続いて水を入れましょう。スンドゥブ濃縮スープ1袋につき、150mlの水が必要です。

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スンドゥブ濃縮スープが煮立ったら、お好みの具材をどんどん入れるだけ…!今回は、スンドゥブチゲの主役といえる豆腐のほか、冷蔵庫にあった白菜やきのこ類、ねぎ、むきえびを投入しましたよ。野菜をたくさん摂れるのがお鍋の醍醐味ですよね。

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今回はスンドゥブ濃縮スープ2袋分で調理しています。具材に火が通るまで煮込んだら、完成!食欲を刺激するいい香りが漂っています。

魚介だし×マイルドな辛さが癖になる

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卵の黄身を乗せました。それでは早速いただきます!

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まずはスープを一口!ここで驚きました…辛さが控えめなのはもちろんのこと、あさりなどの魚介だしがきいたスープは予想以上にすっきりと仕上がっています。スンドゥブのドロっと濃厚なイメージとずいぶん違うんです。さらさらと飲めてしまいます。おいしい…!

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むきえびは、スープのエキスをまとい、旨みが溢れます。魚介だしとの相性は抜群です。白菜やきのこ類は、かさ増しにもぴったり。今回、お肉類を入れていないのですが、しっかり食べ応えがありました!

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スンドゥブチゲの主役である豆腐はマイルドなスンドゥブスープと絶妙にマッチしています。卵の黄身を割って食べれば、さらにマイルドで優しい味わいに…!〆にごはんやうどん、乾麺などを入れても間違いないでしょう。

コストコの公式サイトには「パスタやサンラータン、坦々つけ麺など豊富なアレンジも可能です。(パッケージにレシピQR付)」との記載が!お好みのアレンジを楽しんでみてくださいね。

マイルドなスンドゥブチゲの虜!

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コストコで販売されている「李王家 スンドゥブチゲ マイルド 150g x 6袋」(税込1,080円)。本場韓国の味わいをマイルドに仕上げた、絶品でした。濃厚なあさりなどの魚介だしがたまりません。お好みの具材で、手軽に調理できるので、大活躍間違いなしですよ。

韓国料理好きな方は、ぜひコストコでチェックしてみてくださいね!

※掲載している価格は筆者による税込購入価格です。実際の販売価格は店舗により異なりますので、ご購入の際はご注意ください。