「絶対ストックします…！」【コストコ】“スンドゥブチゲの素”がマイルドな旨さ！濃厚あさりだしがたまりません。

コストコの韓国食品コーナーで見つけた商品が、韓国料理好きの筆者にとって大当たりだったのでご紹介します！いわゆるスンドゥブチゲの素なのですが、魚介だしがきいた、マイルドな味わいに仕上げてあるんです。辛い物が得意でない方にもおすすめですよ。

早速ご紹介します。

コストコで販売されている「李王家スンドゥブチゲマイルド 150g x 6袋」（税込1,080円）。常温の韓国食品売り場に陳列されていました。

スンドゥブチゲとは、魚介のだしがきいた辛いスープで、豆腐などの具材を煮込む鍋料理。こちらの商品は、そんなスンドゥブチゲが簡単に作れる、いわゆる鍋の素なんです。

「李王家」といえば、コストコではおなじみの韓国食品ブランドですよね。李王家の公式サイトによれば、本場韓国の味にこだわりながらも、日本人に愛される味を追求し、絶妙なアレンジをしているのだとか。いいとこどりの味わいを楽しめそうで、韓国料理好きの筆者の期待は高まるばかりです…！

パッケージには、「辛さをおさえた濃厚あさりダシ」「魚介の旨味はそのままに辛さを和らげ、マイルドに仕上げました」との説明があります。

本場韓国の商品となると通常かなり辛いものが多い印象ですが、本商品のようにマイルドな味わいなら、辛い物が苦手な方やお子さまでも食べやすいかもしれませんね！

賞味期限は、筆者が購入してから10ヶ月弱でした。まずは開封してみましょう！

内容量は、濃縮スープ（150g・1～2人前）×6袋！これで税込1,080円なので、1袋当たり180円と、コスパがいい印象です。

パッケージの裏面に、調理方法が載っていました。手軽に、お好みの具材で作れるのが何よりうれしいですよね。早速調理していきましょう！

鍋にスンドゥブ濃縮スープを開けてみると、魚介だしやコチュジャンの香りが漂いました…！少しだけとろみのあるテクスチャーです。

続いて水を入れましょう。スンドゥブ濃縮スープ1袋につき、150mlの水が必要です。

スンドゥブ濃縮スープが煮立ったら、お好みの具材をどんどん入れるだけ…！今回は、スンドゥブチゲの主役といえる豆腐のほか、冷蔵庫にあった白菜やきのこ類、ねぎ、むきえびを投入しましたよ。野菜をたくさん摂れるのがお鍋の醍醐味ですよね。

今回はスンドゥブ濃縮スープ2袋分で調理しています。具材に火が通るまで煮込んだら、完成！食欲を刺激するいい香りが漂っています。

卵の黄身を乗せました。それでは早速いただきます！

まずはスープを一口！ここで驚きました…辛さが控えめなのはもちろんのこと、あさりなどの魚介だしがきいたスープは予想以上にすっきりと仕上がっています。スンドゥブのドロっと濃厚なイメージとずいぶん違うんです。さらさらと飲めてしまいます。おいしい…！

むきえびは、スープのエキスをまとい、旨みが溢れます。魚介だしとの相性は抜群です。白菜やきのこ類は、かさ増しにもぴったり。今回、お肉類を入れていないのですが、しっかり食べ応えがありました！

スンドゥブチゲの主役である豆腐はマイルドなスンドゥブスープと絶妙にマッチしています。卵の黄身を割って食べれば、さらにマイルドで優しい味わいに…！〆にごはんやうどん、乾麺などを入れても間違いないでしょう。

コストコの公式サイトには「パスタやサンラータン、坦々つけ麺など豊富なアレンジも可能です。（パッケージにレシピQR付）」との記載が！お好みのアレンジを楽しんでみてくださいね。

コストコで販売されている「李王家スンドゥブチゲマイルド 150g x 6袋」（税込1,080円）。本場韓国の味わいをマイルドに仕上げた、絶品でした。濃厚なあさりなどの魚介だしがたまりません。お好みの具材で、手軽に調理できるので、大活躍間違いなしですよ。

韓国料理好きな方は、ぜひコストコでチェックしてみてくださいね！

※掲載している価格は筆者による税込購入価格です。実際の販売価格は店舗により異なりますので、ご購入の際はご注意ください。