「タイカレー好きは買わない理由がない！」【コストコ】の“高級タイカレーセット”が絶品。ひと手間で驚きのおいしさを味わえます。

「タイカレーが好きでたまらない！」という方は、自宅でも食べたいと思うことがあるのではないでしょうか？ここ最近は、レンジでチンしてすぐに食べられるレトルトタイカレーも増えていますよね。

実は、コストコで、本場のタイカレーの味を自宅で簡単調理できるというクッキングセットを発見したんです。でも「調理は面倒だしレトルトで十分なんじゃない？」なんて疑念を抱きつつ、作ってみたら…驚きの結果が待っていました。

タイカレー好きの方に伝えたく、早速実食レポします。

タイの高級レストランの味！「タイカレークッキングセット」

コストコで販売されている「ブルーエレファント タイカレークッキングセット 3種入り」（税込1,678円）。世界的に有名なタイの高級レストラン「ブルーエレファント」のタイカレーを、具材を入れて調理するだけで楽しめてしまうという商品なんです。その上、3種の食べ比べができる…！？

3種セットの内容は、グリーンカレークッキングセット・レッドカレークッキングセット・イエローカレークッキングセットです。

「ブルーエレファント」のシェフ ヌーロウはタイでトップ5のシェフなのだそう。そんな彼女の、「おいしいタイの食材がなければ、おいしいタイ料理は作れません」というメッセージ…このタイカレーセットへの自信が垣間見えます。

昨今、レンチンで手軽に食べられるレトルトのタイカレーはさまざまなお店で取り扱いがありますが、本場の材料がセットになっているタイカレーキットってなかなか出会えない印象ですよね。

賞味期限は、筆者が購入してから1年3か月ほど。予想よりもずっと長く持つ印象です。

本場のタイカレー3種をそれぞれ紹介！

箱を開けてみると、3種のタイカレーセットがお目見え。それぞれに付属品があり、説明がついているのでわかりやすいですよ。すべて2人前ずつとなります。

「簡単調理で約15分」とのことで、それぞれの調理方法が詳しく載っています。これがシェフ ヌーロウのレシピ…！早く作ってみたい！QRコードを読み込めば、調理動画を観られるようです。

簡単！感嘆！本場のタイカレーを15分で調理

今回は3種の中からグリーンカレークッキングセットを選びました！

セット内容は、

・グリーカレーペースト
・ココナッツクリーム粉
・ナンプラー
・乾燥スパイス

レシピおすすめの具材は、鶏肉、ベビーコーン、アスパラガスとのこと！さらにお好みの具材を入れてもいいそうですよ。

それぞれのセットにも、画像のように帯がついており、詳細な調理方法が載っていますよ。

まずは具材を用意。鶏むね肉200gをそぎ切りに、アスパラガス4～5本をカットしました。今回は、ベビーコーンの代わりに、手に入りやすい冷凍コーンを使用してみます。

ボウルにココナッツクリーム粉を入れて、お湯250mlを注ぎます。ココナッツクリーム粉が溶けるよう、よく混ぜます。ココナッツの甘く濃厚な香りに包まれました！タピオカを入れておいしくいただきたい…なんて思うくらい、いい香りです。

フライパンで炒めた具材にカレーペーストを加え、香りが出るまで炒めます。

本来のレシピでは先にカレーペーストのみを炒め、あとで煮込む段階で具材を入れるのをおすすめされているのですが、鶏むね肉を柔らかく仕上げるため、そしてさらなる時短のために先に炒めてみましたよ。

具材に火が通ったところでココナッツクリームを投入！もう間違いなくおいしいグリーンカレーの見た目です…！

さっと煮込んだら乾燥スパイスを入れ、ナンプラーや砂糖で味をととのえましょう！あっという間にグリーンカレーの完成です。これは予想以上に簡単だ…！そしてとにかく香りがいいんです。

ひと手間でこんなにおいしいとは！

1人分のグリーンカレーを、ごはんとともにお皿に盛り付けました。早速いただきます。

最初にグリーンカレーを一口食べて、驚きました。ココナッツクリームの濃厚な甘みや香り、ナンプラーと乾燥スパイスの風味が複雑に混ざり合い、奥深い味わいです。辛さほとんどなく、まろやかで上品な甘みが際立っています。

鶏むね肉は、先に炒めておいたおかげでパサつきもなくジューシー！アスパラガスはシャキシャキとした食感がよく、特有の青臭みがグリーンカレーと絶妙にマッチしています。コーンの甘みもいいアクセントに。冷凍コーンを使用するなら、砂糖を入れなくてもOKかもしれません。

正直、「レンジでチンして食べられるレトルトタイカレーのほうが楽じゃない？」とうっすら思っていた筆者だったのですが、反省しました…！このタイカレーのメリットは、新鮮な野菜やお肉をゴロゴロ入れて調理できること。そして具材をお好みで選べることで、自分だけのタイカレーに仕上げられるのもうれしいポイントです。

ほんのひと手間で劇的においしい本場のタイカレーが食べられ、大満足でした！

タイカレー好きは試してほしい！

コストコで販売されている「ブルーエレファント タイカレークッキングセット 3種入り」（税込1,678円）。簡単調理でひと手間かけるだけで、高級レストランのタイカレーが食べられます。具材を選べばさらに自分好みにアレンジ可能！

タイカレー好きはぜひ、コストコをチェックしてみてくださいね。

※掲載している価格は筆者による税込購入価格です。実際の販売価格は店舗により異なりますので、ご購入の際はご注意ください。