【垂水】コスパ抜群！ケーキもカヌレも大きめで安い！「パティスリーサト」

＜神戸発＞こんにちは！兵庫地域特派員「みかさ」です。 今回ご紹介するのは、我が家御用達、特に母の最推し「パティスリーサト」です。 山陽電鉄「霞ヶ丘」駅の目の前にありますよ。

近所にあるので、子供の誕生日ケーキをお願いしたり、ケーキが食べたくなった時、気軽に利用させていただいています。

母が神戸に来た時、いつもこちらでケーキを買ってくれるのですが、うちの子がケーキをどれにしようか迷っていると、オーナーがうれしそうに待っていてくださったのが印象的だったそうで、しかもケーキもおいしいし、素敵なお店だと毎度大絶賛しています。

私が地域特派員になった時も、早くこちらの記事を書くように、母から指令が来たのですが、一番の繁忙期のクリスマスが終わってから、取材の申し込みに伺いました。

大きさとお値段に、きっとびっくりするはず「カヌレ」240円

ルクア大阪の催事でも大人気の、大きめで色とりどりのカヌレ。 全種類ご用意いただきました～！

カヌレはプレーン、ピスタチオ、ストロベリー、アーモンドミルク、抹茶、カプチーノ、ロイヤルミルクティー、ショコラ、栗の9種類！

本場フランスのボルドーではスタンダードなサイズだそうですが、私は初めて見ました、このサイズ。直径4.5cm、高さも4cmぐらいです。

カヌレは香ばしい外側と、もちもちの内側の食感の違いを楽しむもので、このぐらいの大きさでないと、違いが分かりにくいそうです。 手土産にも喜ばれそうですし、お財布に優しいのもうれしい！ ホームパーティーでたくさん並べると映えそうですし、きっと盛り上がりますよね。

ちなみにマカロンは180円ですよ～。マカロンもたくさん買って、盛り上がりましょう！

大きめサイズなので、1つでも食べ応え十分。 大人女子会でもかなり使えそう。

ストロベリーは中もピンクでかわいく、表面だけでなく、中身もフレーバーごとに色が違うのが楽しかったです。

大丈夫ですか？！安すぎて心配「本日のケーキ」

取材の申し込みに伺った時、子供と一緒だったのですが、ショーケースの前で子供が物欲しそうにするので、子供に選ばせると、「ベイクドチーズ」「本日のケーキ」「デリスショコラ」の3つを選びました。 3つのうち、2つがチョコ系！私の血を色濃く感じましたが、取材も兼ねているので、もうちょっとバリエーション考えてほしかったな。

この日の「本日のケーキ」はロールショコラ。 子供は純粋においしそうだったから、「本日のケーキ」を選んだ、とのことでしたが、値段を見てびっくり。この物価高の中、なんと衝撃の250円！ 別の日に伺った時は、小さめのガトーショコラが180円でした！

ぎっしりめのチョコロールケーキ生地で、ふんわりしたチョコクリームをたっぷりと包んであり、上に生クリームをかわいくたっぷりトッピング。 これまた生クリームとチョコロールが合うんですよ。

「本日のケーキ」は特注があった時など、多めに仕入れた材料を使っているので、特別に安くされているようです。 一般的な価格の６割ぐらいのお値段で売り出されている個数限定のケーキなので、まずチェックしてみてください！

タルト生地がうれしい！濃厚「ベイクドチーズ」450円

「パティスリーサト」は、チーズケーキの評価が高く、「ベイクドチーズ」も「レアチーズ」もどちらもおすすめです。

今回いただいた「ベイクドチーズ」は気持ち分厚めのタルト生地の濃厚なチーズケーキで食べ応えたっぷり。 チーズの半分はカマンベールを使われていて、チーズが濃厚なんですが、レモンの爽やかさもあり、ぺろりといただけます。

小麦粉は使われていないそうで、コンスターチをほんの少し使われているものの、つなぎの食材をほとんど使われていないので、柔らかく、固めるのに一晩かかるそうです。 卵は卵白は使わず、卵黄のみを使用されているそうですよ。

表面も断面も2層が美しい「デリスショコラ」500円は、チョコ好きにはたまらない系のチョコケーキです。 ガトーショコラに濃厚チョコムースの2層のケーキで、表面にはテラテラしたグラサージュ、たっぷりめのココアパウダーが美しく半分ずつコーティングされてあり、ピスタチオパウダーものっていて、アクセントになっています。

フォークで切っても崩れにくいほど、チョコスポンジもムースもしっかりとしていて、でもやわらかく、濃厚でおいしいんです。

クリームほわほわで上品な「国産和栗のモンブラン」

こちらは左から時計回りに、「国産和栗のモンブラン」580円「生クリームいちご大福」280円「りんごとキャラメルとシブースト」520円。

「国産和栗のモンブラン」はモンブランクリームも中の生クリームもほわっほわで、軽～く食べてしまう感じ。

「生クリームいちご大福」は和菓子屋さんのいちご大福より、少し大きめなのがうれしい。 中には生クリームといちごだけでなく、求肥も入っています。 フォークでも切れる柔らかさですが、次回は手に持って、ほおばりたい。

シブーストは、ピスタチオのもありました。 クレーム・シブーストがぷるぷるで、食べる前から幸せに。 外側には、タルト生地の上にかわいく生クリームが絞ってあるところも幸せポイント。 そして、シブーストも例に漏れず、大きめサイズでした！

焼き菓子も少し大きめで人気

フランス菓子の伝統を守り、上質の材料でシンプルに誠実に

取材に伺う前から感じていたことですが、オーナーから感じられるのは、お客さんに喜んでほしいというサービス精神と誠実さ。

シンプルイズベストで、材料は良いものを使い、お客さんにお得感を感じてもらえるよう、ケーキはカットして廃棄してしまう部分を極力少なくされているそう。 焼き菓子も型にみっちり生地を入れるので、あふれてしまうこともあるとか。

リーズナブルでおいしく、オーナーの人柄もあって、地域の人気店ですが、山陽電鉄「霞ヶ丘」の駅前なので、アクセスも抜群。ぜひ足を運んでみてください。

パティスリーサト 住所：神戸市垂水区五色山8丁目1-55 サンロイヤル霞ヶ丘104 電話番号：078-742-7878 営業時間：10:30～19:30 定休日：不定休 （インスタグラム）https://www.instagram.com/patisserie_sato/