【千葉】オランダ家好きさんにこっそり教えたい「新湊工場売店」

こんにちは！ 千葉地域特派員の野村優美です。千葉県民の方で他県への手土産として「オランダ家さん」を選ぶ方、たくさんいらっしゃるのではないでしょうか？ 今回はそのオランダ家さんの工場の外に立つ小さな売店をご紹介します。小さなお店なので、並べてある品数は多くありません。贈答用や通常の商品がいくつか売っています。正規の販売店の品ぞろえではありませんのでご注意下さい。 ちなみに生ケーキのショーウィンドウはなく、生ケーキはすぐ売り切れてしまうので、あったらラッキー。運が良ければ大好きな商品のアウトレット品が買えるかもしれません。

オランダ家さんについて

「本物のおいしさをお届けしたい」を大切に、 地元千葉の素晴らしい素材他、選りすぐりの素材を使ったお菓子を作り続けている「オランダ家」さん。どの商品も美味しいと評判です。

■美味しいパイ生地の秘密はオランダの発酵バター

一般にパイ生地はバター、小麦粉、水、そして少量の塩から出来ています。オランダ家さんは、水を除いてバターと小麦粉の割合が1：1。パイのおいしさの決め手のバターは、世界有数の酪農王国オランダの発酵バターを使用しているそうです。ミルクからバターを作る過程の中で乳酸発酵をさせて作る発酵バターは、芳醇な風味と濃厚な味わいが特長です。

■オランダ家さんの商品は、なぜ賞味期限が短いの？

オランダ家さんのお菓子は「賞味期限が短い」といわれますが、それには理由があります。 【1】保存料などをできるだけ使用していないこと。 【2】糖度を必要以上に上げないこと。砂糖の量を増やせば、それだけ日持ちも長くなりますが、原材料の風味が損なわれてしまうので、一番おいしい甘さに抑えています。 そのために、どうしても賞味期限が短くなってしまうのだそうです。

お店情報

【外観】

最寄り駅「稲毛海岸駅」から車で9分。小雨にもかかわらず9時の開店前から5人ほどの列ができていました。

お店の入り口。小さな店舗なので、同時に入店できるのはせいぜい2名です。1組ずつ入店するシステムになっています。何度も書きますが、売店に並ぶ商品は少なく、その時々で変わります。 また、アウトレット品は、何が並ぶのか、行ってみないとわからず、価格も変わります。なので「記事読んで来たんだけど、値段が違う、商品がない」とならないよう、今回の記事には店内の写真や個別のお値段はあえて載せていません。ご了承下さい。

購入した商品

今回購入したのはこちらです。

こんなに買って、この日は合計1700円くらいでした。朝早く並んだ甲斐あって人気の「ロールケーキの切れ端」も買うことができました。ロールケーキの中に少しいちごも入っていましたよ。この日は大好きな「楽花生ダックワーズ」のアウトレットがあってテンション上がりました。

お店にはケーキのショーウィンドウはありません。この時の生ケーキは「ブリュレ」と「マスカルポーネのケーキ」の2種類だけ。小さな紙箱に2個入ったセットの状態でカウンターに数箱並べられていました。紙箱をのぞき込まないと商品は見えないのですが、お店の方が箱の中を見せてくれました。ケーキは人気があり、早い時間に売れてしまうそうです。

■マスカルポーネのケーキ

うさぎちゃんのケーキのアウトレット品だそうです。真っ赤なお目目と耳をつけると、ゆきうさぎみたいなケーキになるのだそう。そのままでも美味しいうえに、うさぎの形をしていたらお子さんは大喜びするでしょうね。

このマスカルポーネのケーキは中に白玉が入っていて、ジューシーないちごジュレが溢れてきました。ふわふわで甘すぎず、いちごの味がしっかり。とっても美味しかったです。

■ブリュレ

ブリュレはしっかり硬めでカラメルが効いていました。ブリュレの下の層は、酸味がしっかり感じられる苺のムース、スポンジ、生クリームでした。

■福まんじゅう 白（こしあん）

金箔がちりばめられています。皮はもっちり＆しっとり。

中はきめこまやかなこしあんがたっぷり。少し塩が感じられます。今回は白しかお店に並んでいませんでしたが、赤（つぶあん）もあるそうです。

その他

あったらラッキーの「スポンジの切りおとし」。この写真ではわかりにくいですが白とショコラの2種類の切れ端が入っていました。どちらもふわふわでおいしかったです。私も1度目の来店では入手できず、2度目で買うことができました。おうちパフェの材料に使いました。

■パンどら いちご味

皮がふわっふわでびっくり！普通のどらやきの皮ではなく、パンケーキなんですね。だから「パンどら」というのね、と納得。大きすぎず、小さすぎずの絶妙な大きさです。中のいちごクリームはしっかりめの硬さ。皮もクリームも甘すぎず美味しかったです。

持参したビニール袋に入れていただきました。夏場はケーキ類を買う場合は保冷袋や保冷剤などの持参をおすすめします。

クレジットカードや電子マネーは使えないので現金をお持ちください。開店と同時に行かないと人気の商品はすぐなくなってしまうので早めに訪れる事をおすすめします。今なら【千葉とく旅キャンペーン】のクーポンが使えます。

■オランダ家 新港工場売店 住所 〒261-0002 千葉県千葉市美浜区新港211 TEL 043ｰ241-7611 営業時間 9時00分～15時30分 定休日 日曜日 駐車場 有 ※現金のみ URL https://orandaya.net/