【本町】大阪エクセルホテル東急「バー＆ラウンジ ミドウ」のキュートなお正月パフェ

＜大阪発＞本町駅から南へすぐのところにあるホテル、「大阪エクセルホテル東急」。その中にある『BAR＆LOUNGE MIDO』で新年のかわいいパフェが始まっています。お正月らしいビジュアルにほっこりします。早速紹介させていただきます。

穴場でロケーションが素敵

16Fにあり、穴場のラウンジなのでゆったりできる落ち着いた空間です。

大阪のメインストリート、御堂筋に面しており、水都・大阪をイメージしたインフィニティーな水盤越しに見える大阪の景色が素敵です。

大阪産（おおさかもん）、関西の食材を使用したメニューで、職人技が光る天満切子のペンダントライトが粋な空間を演出しています。

宿泊者でなくても利用できるので打ち合わせやカフェ、バーなどいろんな使い方ができるそう。

変わりゆく大阪をモチーフにしたパフェ

こちらのコンセプト「大阪・万華鏡」をモチーフに、移り変わる季節を「万華鏡」のように映し出す、彩り鮮やかなパフェが展開されています。今回はその第5弾。 2023年のスタートにふさわしくお正月らしい「鏡餅」をモチーフに作られました。

2023年1月1日(日)～1月31日(火)の期間限定です。

【万華鏡パフェ ver.5～Kagami-Mochi～】1450円

見た目もかわいらしいですね！思わず嬌声をあげてしまいます。

・カンパリと蜜柑のムース ・求肥 ・キャラメルピーナッツシャンティ ・アーモンドを散らしたメレンゲ ・ピーナッツバターと醤油のアイス ・ジャスミン茶と金木犀のジュレ ・金柑のコンポート ・金柑とオレンジのマーマレード ・グレープフルーツマリネ ・ローストしたアーモンドとほうじ茶のクランブル ・あられ ・おかき ・ジャスミンガナッシュ ・ほうじ茶と金柑のキャラメルジュレ

などが入っていてその味わいの複雑なこと！

トップにはみかんに見立てたカンパリと蜜柑のムース、ミント。そして、グラスには鏡餅らしくもちもちの求肥が乗せられています。

グラスの中にはスライスされた金柑のコンポートやジャスミンと金柑のジュレがなんとも風味豊かです。柑橘の風味がこんなにいろいろあるのかと驚かされます。メレンゲの優しい甘さと香ばしいアーモンドの味わいが柑橘を邪魔せず複雑で素晴らしい。あられやほうじ茶、ピーナッツバターと醤油のアイスが和のエッセンスをプラスしていてこれも秀逸です。見た目だけではありません。しっかり楽しめるパフェでした。

季節のカクテルや大阪モチーフのカクテルも

季節で変わるスイーツも素敵ですが、バーということで季節のシーズナルカクテルや「水都」、「太閤」、「利休」と言ったシグネチャーカクテルもあり、それも素敵でした。夜景も美しいので昼も夜も楽しめる穴場のお店です。

BAR＆LOUNGE MIDO（バー＆ラウンジ ミドウ） 住所：大阪市中央区久太郎町4-1-15 大阪エクセルホテル東急 16F (大阪メトロ本町駅徒歩1分、駐車場 有り) 電話番号：06-6252-2109 営業時間：14:00～22:00(L.O.21:30) 定休日： 年中無休 全席禁煙 （インスタグラム）https://www.instagram.com/osakaexcel/