【箱崎】オートミール×発酵食品で！身体が喜ぶ絶品ごはんが食べられる！

こんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員のゆーれんママです！ 食べて美痩せできるものにアンテナを張っている私が、筥崎宮にお参りした後にステキなお店を見つけました！昨年10月にオープンしたという「VERDE」（ヴェルデ）というレストランカフェです。

場所は、筥崎宮の入り口を正面に、左手の方へ歩いて2分くらいのところにあります。

オートミールのご飯が食べられる！

オートミール、ここ数年熱いですよね！そして、オートミール市場は2021年に大きく膨らんだとのこと。なんと先日の新聞によると、前年比286％の20年に続き、21年も同289％なんですって！！（市場調査会社インテージ調べ、21年は1～9月）。 確かに我が家でも週に何度もオートミールを食べています♪とは言っても、流石にレストランでオートミールを食べたことはなかったので、好奇心から気づいたらお店の中へ入っていました（笑）。というかオートミールのお食事をいただけるお店を初めて見たのですが、かなり珍しいのではないかと思います！こちらがメニュー表。

丼ものが中心ですね。おにぎりもあります。迷いますね～。（どうしてもオートミールが・・・という方にはご飯の丼ものもあります♪）

オートミール×発酵食品！

オートミールが体に良さそう、というイメージをお持ちの方は多いかと思いますが、本当にオートミールって凄いんです！というのも①”食物繊維”が豊富なので、血糖値の上昇が抑えられる・便秘解消できる・満腹感を得られるなどのダイエット効果が期待できます。そして白米や食パンより、ビタミン・ミネラルなどの栄養も豊富。②特に女性に不足しがちな”鉄分”も豊富！鉄分が不足していると、栄養や酸素が全身にいきわたらないので、鉄分は、貧血予防だけでなくダイエットのためにも重要な栄養素なんですよ～。③糖質をエネルギーに変える”ビタミンB1”も豊富！

お店にもさらに詳しい説明書きが置いてありましたので、じっくり読んでみてくださいね♪ そして、こんなにも魅力的なオートミールに、発酵食品を合わせたメニューを提供されていると言いますから、嬉しすぎます！発酵食品と言えば、これまた話題の「腸活」ですよね！コロナ禍で、病気の予防のためにも注目されるようになったワードですね。 因みに「豚キムチ丼」には「キムチ」、「麻婆なす丼」には「味噌」、「麹納豆丼」には「納豆」、「カルボナーラ丼」には「チーズ」の発酵食品が入っています。

味も抜群！

どの丼ものを選ぶか迷ったのですが、家で唯一作ったことのない「カルボナーラ丼」に決めました！オートミールの説明書きを読んで待つこと少々。運ばれてきましたよ～。

卵が真ん中に乗っていて、とっても美味しそうです。卵をちょっと崩していただいてみます。優しいお味～♪程よい塩加減と、まろやかさが体に染みます。甘い玉ねぎもシャキシャキしています。ベーコンとチーズのコラボは鉄板ですよね♪ いくら体に良いものといっても、おいしくなければN.G．ですよね（笑）。そして、オートミールって何だか苦手・・・という食わず嫌いの方もいらっしゃるかもしれませんが、見た目もきれいでお味も抜群なVERDEさんのオートミールご飯を食べたら、きっとオートミールにはまるはずです！

テイクアウトも♪

”丼もの”も”おにぎり”もテイクアウトできます。私はおにぎりもお店で食べたのですが、これもまた美味しかったです！

具は「枝豆、チーズ、塩昆布」の3種類が1つのおにぎりに全部入っているという”贅沢おにぎり”。枝豆とチーズでたんぱく質も摂れるので、お食事にもおやつにもグッドですね。塩昆布がまたいい仕事をしてくれてました。この「おにぎり」が嫌いな日本人はいないのではないかと思います♪そして、オートミールをよく食べる欧米の方もきっと気に入る味のはず！と確信しました。 そして新春プレゼントで「オートミールのサブレ」をお土産にいただきましたよ。

こちらは、オートミールに蜂蜜を混ぜて焼いたものとのこと。「今は配っているだけです」とおっしゃっていましたが、とってもおいしかったのでこちらもメニューに加わることを期待しています！他のデザートメニューもおいしそうですね。

体の変化を感じてみては？

お店はオーナー様のご自宅なんです。お店を始められたきっかけをお伺いしてみましたよ。「オートミールを食べるようになったら、体の調子が良いことを実感したので、是非皆さんにも食べていただきたいと思ってお店を始めました」と、オーナーの松尾さん。

私もオートミールをよく食べるようになって、腸の調子が良いなとか、空腹感のコントロールがしやすいなと感じることが多いです♪そういわれても、オートミールってどんな食べ方をしたら良いの？と初めは思われるかもしれませんね。是非！VERDEで、おいしいオートミールを味わってみてください。

カウンター席とテーブル席があります。

お店の名前「VERDE」はイタリア語で「緑色」という意味。（調べたら、スペイン語とポルトガル語でも同じ意味だそうです。）体の中が浄化されて新緑のように美しくなれそうです。今のうちからオートミールを美味しく食べて、ステキな春を迎えてみてはいかがでしょうか？

・VERDE（ヴェルデ） ・福岡市東区箱崎1丁目39-20 カーサヴェルデ101 ・092-641-5792 ・定休日なし ・平日11:30～15:00 17:30～20:00 土日祝 11:30～18:00 ・カフェ ヴェルデ | 福岡市 | オートミール料理 (verdehakozaki.wixsite.com)