【ホットケーミックス活用レシピ42選】簡単＆爆速おやつや本格ケーキ、おかず系レシピも！

ホットケーキミックス（HM）で作る、電子レンジや炊飯器、フライパンで簡単＆すぐできるおやつの他、お弁当のおかずになるレシピなど、毎日活用したくなる様々なアレンジレシピを42選紹介します！

【電子レンジ×15分以内】HMで蒸しパン＆マフィンのおやつ5選

■ココア蒸しパン

多くのユーザーから「おいしい！」と評判のこちらのレシピ。子どもでも簡単に作れる電子レンジを使った蒸しパンなので、バレンタインにパパへのプレゼントとして作るのもいいですね♪やさしい甘さです。加熱時間は電子レンジによって多少変わるので調整してベストな加熱時間を探してみてくださいね。

■電子レンジで簡単 チョコバナナレンジマフィン

ホットケーキミックスで作る、バナナ入りのマフィンです。お菓子作り初心者の方も大丈夫！材料を混ぜて、マフィン型に流し込めば、電子レンジで簡単に作れますよ。

■ホットケーキミックスで！サツマイモのレンジ蒸しパン

レンジで加熱した角切りのサツマイモが入ったレンジ蒸しパン。簡単にできておなかも満足の一品。子どものおやつにも最適です。

■電子レンジで 黒ゴマ蒸しパン

電子レンジで作るやさしい甘さの蒸しパンです。ミネラル豊富な黒ゴマをプラスして、子どものおやつにもピッタリです。竹串に液状の生地がつくようなら、10秒ずつ加熱を追加してくださいね。

■コーンカップケーキ

コーンスープの素が入ったおかずにもなるカップケーキ。休日の朝食にいかが？

【焼く/揚げる×15分以内】HMのチュロス＆クレープ等のおやつ9選

■簡単さくさくサブレ風クッキー

多くのE・レシピユーザーが「おいしい！」と評価し殿堂入りしたこちらのレシピは、ホットケーキミックスを使って簡単に焼けるクッキーです。生地を寝かす時間、焼く時間を省けは15分もあればできてしまう人気のレシピです。焼くと膨らむので焼く際にはクッキーの間は広めにあけましょう！

■食材2つ！豆腐チュロス

たった2つの食材でサックリもっちりとしたチュロスを作れます。豆腐を使っているのでヘルシーです。星口金をつけた絞り袋を使うと、アレンジできるのでおすすめです。

■チョコレート好きにおすすめ チュロス

溶かしたチョコレートをたっぷりつけながらいただく、デザート感覚のチュロスです。星口金をつけた絞り袋を使って、お好みの長さに調整してくださいね。大人も子供も好きな味わいです。

■バナナの揚げ菓子

外はカリッ、中のバナナはトロっと甘くおいしいおやつです。シナモンパウダーやココナッツパウダーなど、お好みでかけてお楽しみください♪

■10分で完成 モチモチ栗どら焼き

厚めに作ったホットケーキに、小豆と栗の甘露煮をはさみます。生地に白玉粉を入れているのでモチモチとした食感になります。フライパン1つで簡単に作れるので、ぜひ試してみてください。

■アイスクリームとの相性抜群 もちもちクレープ

クレープ生地も、ホットケーキミックスを使えば誰でも簡単に作れます！できるだけ薄く焼いてくださいね。フライパンによっては生地がつきやすいものもあるので、薄くバターまたはサラダ油をひいて下さい。

■材料３つ！簡単スコーン

ホットケーキミックスとバターと牛乳の３つだけでできる！簡単でサクホロおいしい、お店で食べるような基本のスコーンを作りましょう。※作業は10分ほどで出来ます。焼き時間に＋25分かかります。

■卵焼き器で時短 ホットバナナロールケーキ

いつもはお弁当に使う卵焼き器が大活躍！ホットケーキミックスの生地でバナナを包んで出来上がり♪卵焼きを作る時の要領で、生地にバナナをのせたらクルクル巻いていくだけ。初心者の方にもぜひ挑戦してみて。

■卵焼き器で作る 簡単バウムクーヘン

シンプルな材料と卵焼き器で、パパッと作れる簡単バウムクーヘンです。卵焼き器で作るので、小ぶりサイズでかわいいですよ♪卵焼きを作るようにクルクル巻いていくので簡単に作れそうです。

【HMのおかず系レシピ】ランチやお弁当のおかずに 14選

■お弁当にも！ミニアメリカンドッグ

ホットケーキミックスを使って簡単にアメリカンドッグの出来上がり。子供が喜ぶお弁当の一品です。生地のかたさは牛乳で調節して下さい。今回は小さめなソーセージを使って、半分に切らず2/3ほどで作っています。

■ニンジンに変身？！カレー味のアメリカンドッグ

ホットケーキミックスの生地でソーセージを包んで子供の好きな、カレー味に仕上げました。盛り付けはパセリを使ってニンジンに可愛く変身！見た目も楽しいので、ピクニックのお弁当や、ブランチなどにおすすめです。

■15分で完成 玉ネギドーナツ

食材4つで簡単、時短に作れる玉ネギドーナツのレシピです。ホットケーキミックス生地を玉ネギにからめてサクッと揚げました。玉ネギがとっても甘く感じておすすめですよ。ランチ時にササっと作れて便利です。

■粉チーズたっぷり ハム入り揚げドーナツ

ホットケーキミックスにハムを入れて、塩系ドーナツに。粉チーズはたっぷりまぶすと美味しいですよ。ホットケーキミックスを加えたら、牛乳を少しずつ加えて手でまとまるくらいの固さまでよく混ぜ合わせましょう。

■SNSで人気！チーズINハットグ

SNSで人気のハットグ(韓国風アメリカンドッグ)を、おうちで手作りしましょう。ポイントは、ソーセージでチーズをはさむように竹串に刺すことです。ぜひ、家族や友人たちと熱々を頬張って、伸びるチーズを楽しんでくださいね！

■甘い生地にピッタリ ポテトサラダのピロシキ

ポテトサラダにチーズを加えてトロトロに仕上げています。甘い生地にもピッタリです！残り物や市販のポテトサラダを使うと時短になっておすすめです。ボリューム感があるので、ランチ時や小腹が空いたときにも向いていますよ。

■おからを使うと包みやすい カレードーナツ

ホットケーキミックスを使えば、カレーパンのようなドーナツも簡単に作れますよ。おからがカレーの水分を吸収するので、包みやすくなります。カレーは残り物や市販のものを使うと時短になります。生地をまとめる際は柔らかさを調整してください。

■ブランチに♪ハワイアンパンケーキプレート

パンケーキにはカッテージチーズを加え、軽い食感に仕上げます。ワンプレーとで見た目もオシャレ。休日のブランチを楽しくに過ごせそうですね。コーヒーや紅茶、ミントソーダーを一緒にどうぞ。

■かわいい！動物トマトパンケーキ

ホットケーキミックスとトマトジュースで作るほんのり赤いパンケーキです。お子さんと一緒に作っても楽しいです。他にもクマやパンダなのでもかわいく仕上がりますよ。15分ほどで作れるので、ぜひ挑戦してみて下さい。

■色鮮やか ホウレン草の蒸しパン

野菜を使った、簡単蒸しパンです。甘くなり過ぎない味わいが好みの方におすすめです。ホットケーキミックスの生地の甘みだけなので、シンプルに味わえますよ。ホウレン草以外に、ニンジンなど色んな野菜を使って試してみて下さいね。

■サクサク食感 レンコン入りドーナツ

レンコンをすりおろしているので、入っているとは思えないほど食べやすいドーナツです。サクサクとした食感で手が止まらない美味しさです。野菜嫌いなお子さんにおすすめです。色んな野菜や根菜をすりおろして試したくなりますよ。

■カラフル！ソーセージのベジパン

アメリカンドックのような、子供が大好きな味です。ホットケーキミックスに、ミックスベジタブルを加えて見た目もカラフルに。バターを使って香り良く仕上げています。甘すぎない味わいで、お子さんの朝食や昼食に便利ですよ。

■作業時間は15分！本格ケークサレ

本格ボロネーゼで作る、ケークサレのレシピを紹介します。ケークサレは甘くないケーキなので、食事やワインなどお酒との相性も抜群ですよ。今回は玉ネギやニンジンを使いましたが、お好みの食材を合わせて作ってみて下さいね。

■朝食にピッタリ サラダパンケーキ

朝食にぴったりのサラダパンケーキです。ホットケーキミックスを使えば忙しい朝でもお手軽に作れます。生地にすりあろしたニンジンを加えているので、見た目も彩り良く仕上がります。サラダは冷蔵庫にあるものと合せて下さいね。

【脱マンネリ】いつものホットケーキをアレンジ 9選

■ふわふわ♪ 豆腐パンケーキ

生地に豆腐を入れるので、ふわふわとしたパンケーキに仕上がります。キャラメルソースでいつものパンケーキをカフェ風の味わいに。キャラメルソースをたっぷり甘々にして、珈琲や紅茶と合せましょう♪

■キャラメルバナナパンケーキ

バナナは完熟した物を使って下さいね。キャラメルがソースのように溶けて、甘党にはたまらないデザートです。生地をフライパンに流したら、キャラメルを2～4個ずつのせてひっくり返しましょう。溶け具合が絶妙です。

■クリームや果物をサンド 簡単オムレット

ふんわり焼き上げた生地にお好みのクリームやフルーツをサンドしてちょっと贅沢なおやつに。フライパンによってはつきやすいものもありますので、その場合は薄くバターまたはサラダ油をひいて下さいね。

■甘い香り♪ココナッツのパンケーキ

ココナッツミルクとココナッツパウダーを入れたケーキです。ココナッツの甘い香りがたまらない！いつもの味わいにアクセントを加えませんか？お好みでミントの葉も添えると、カフェのパンケーキのよう♪

■もちもち食感 サツマイモのパンケーキ

サツマイモペースト入りの生地は、もちもちとした食感を楽しめます。角切りしたサツマイモをトッピングすればボリューム満点です。大人にも子供にもおすすめです。ハチミツをたっぷりかけて召し上がれ♪

■色鮮やか トマトのサレ・パンケーキ

いつものパンケーキの生地にフレッシュトマト、オレガノを加えた塩味のパンケーキです。トマトはプティトマト、ミディトマトなどでも。甘みの強い種類を使うと美味しいです。ランチにもおすすめですよ。

■レモン汁に浸すだけでレモンのパンケーキ

ホットケーキミックスを活用して、簡単おやつ！レモンのパンケーキを作る方法を紹介します。たっぷり染み込ませたレモンの香りも風味も素敵。酸っぱいのが苦手な方はグラニュー糖の量を増やして下さい。

■ジンジャーパンケーキ

いつものパンケーキ生地にジンジャーパウダーを加えるだけ。お手軽に作れるパンケーキです。ふんわり香る、ジンジャーが良いですね。ハチミツをお好みで。弱火にして焼くことがポイントです。

■大人の味わい 梅酒のハニーパンケーキ

梅酒とハチミツを合わせた、ハニー梅酒をたっぷりぬるのがポイントです。梅酒の梅とレーズンとの相性もGOOD！ヨーグルトがまろやかな味わいに。いつものパンケーキでは物足りない人に特におすすめです！

【本格ケーキもHMで簡単】フライパンや炊飯器でケーキ 5選

■材料混ぜたら炊飯器にお任せ♪ココアケーキ

ホットケーキミックスで作る簡単ココアケーキです。炊飯器で作る大きなケーキは家族でのおうちバレンタインにもおすすめです。炊飯釜に加工がされていない場合、薄く油を塗っておくと外れやすくなります。

■フライパンで簡単 チーズケーキ

フライパンで簡単に作れる、チーズケーキの作り方を紹介します。ホットケーキミックスを使ったお手軽レシピです。オレンジジュースなどを使って、お子さんと一緒に作っても楽しそうですよ。

■上品♪リンゴとレーズンのケーキ

リンゴがたっぷり入って、ラム酒が効いたケーキです。器に盛って最後、粉糖を振ってミントの葉を飾れば上品なケーキの完成です。小腹が空いたとき、おやつの時間に作ってみてくださいね。

■きな粉蒸しパン

これも炊飯器に材料を入れてスイッチを入れればOKの簡単レシピ。冬に余りがちなきな粉を入れた蒸しパンです。炊飯器により加熱時間が多少変わりますが、生焼けの場合は電子レンジかけてもよいそうです。

■爽やかチーズ風味 レモンとマンゴーのスティックケーキ

夏の集まりに、ホットケーキミックスで簡単おしゃれなスティックケーキを作りませんか。切り分けてたくさんできますよ！マンゴーはドライマンゴーなので、一年通して手に入りやすいかも。

(E・レシピ編集部)