自分史上最多ごはん：〈おくとね〉の「舞茸天そば」

食した回数は約1,800回
“蕎麦界のラーメン二郎”と称賛！

2002年、当時勤めていた会社が新橋に移転した際に「ヤバい蕎麦屋さんがある」と先輩に聞いて伺ったのが最初です。それまでも立ち食い蕎麦はよく食べていたのですが、〈おくとね〉さんは次元が違う。衝撃を受けました。週2ペースを基本にしつつ、1日2回食べたことも。

薄べったいマイタケ天は、丼より大きくて2つに割らないと入りませんが、店員さんがパキッと割る瞬間に気分が上がります。半分はカリッとしたまま、もう半分はつゆに浸かってしなっとしているのを楽しみます。つゆも最高においしいので、味が濁らないよう卵は入れません。

Information

舞茸天そば

開店当初に「ほかのお店にはないものを」と考案されたという巨大なマイタケの天ぷらがのった蕎麦は、今や店の看板メニューに。490円。

TEL：03-5568-3590

profile

中島英太

〈スロウリー〉クリエイティブディレクター。広告や商品、音楽フェスなどを作る。最近は湯河原に秘密基地を開発中。
公式サイト：slowly.co.jp/